व्यस्त जीवन के लिए त्वरित और आसान भारतीय करी व्यंजनों
भारतीय व्यंजन अपने समृद्ध स्वाद, जीवंत मसालों और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के लिए प्रसिद्ध हैं जो हर तालू को पूरा करते हैं। हालांकि, एक प्रामाणिक भारतीय भोजन पकाना समय लेने वाला और श्रम-गहन हो सकता है, जो व्यस्त व्यक्तियों के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है। डर नहीं, क्योंकि हम आपको कवर कर चुके हैं! इस लेख में, हम कुछ त्वरित और आसान भारतीय करी व्यंजनों को साझा करेंगे जो कुछ ही समय में तैयार किए जा सकते हैं, व्यस्त जीवन के लिए एकदम सही।
क्यों पकाने वाले भारतीय करी?
भारतीय करी सिर्फ एक भोजन से अधिक हैं; वे एक अनुभव हैं। वे स्वाद, सुगंध और पोषण में समृद्ध हैं, जिससे वे एक त्वरित और संतोषजनक भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाते हैं। इसके अलावा, भारतीय व्यंजन अविश्वसनीय रूप से विविध हैं, जिसमें कई तरह की करी है जो अलग -अलग स्वाद और आहार संबंधी जरूरतों को पूरा करती हैं।
त्वरित और आसान भारतीय करी व्यंजनों
- चिकन टिक्का मसाला करी: दही, नींबू का रस और मसाले में चिकन स्तनों को मैरीनेट करें, फिर ग्रिल या सेंकना। एक स्टोर-खरीदा या घर का बना टमाटर-आधारित करी सॉस के साथ गठबंधन करें और बासमती चावल पर परोसें।
- पालक और मशरूम करी: सौते प्याज, अदरक, और लहसुन, फिर जमे हुए पालक, मशरूम और नारियल के दूध की एक कैन जोड़ें। जीरा, धनिया और हल्दी के साथ सीजन, और चावल पर या नान ब्रेड के साथ परोसें।
- मक्खन चिकन करी: दही, मक्खन और मसालों में चिकन स्तनों को मैरीनेट करें, फिर ग्रिल या सेंकना। एक स्टोर-खरीदा या घर का बना टमाटर-आधारित करी सॉस के साथ गठबंधन करें और बासमती चावल पर परोसें।
- सब्जी कोरमा करी: सौते प्याज, अदरक, और लहसुन, फिर जमे हुए सब्जियों (जैसे बेल मिर्च, गाजर और आलू) और नारियल के दूध का एक मिश्रण जोड़ें। जीरा, धनिया और हल्दी के साथ सीजन, और चावल पर या नान ब्रेड के साथ परोसें।
- लेंटिल करी: प्याज, अदरक, और लहसुन को सौते, फिर लाल या भूरे रंग के दाल, टमाटर और नारियल के दूध की कैन जोड़ें। जीरा, धनिया और हल्दी के साथ सीजन, और चावल पर या नान ब्रेड के साथ परोसें।
त्वरित और आसान भारतीय करी तैयारी के लिए टिप्स
- पूर्व-निर्मित करी सॉस या पेस्ट का उपयोग करें: स्टोर-खरीदी गई करी सॉस या पेस्ट समय और प्रयास को बचा सकते हैं, जबकि घर का बना सॉस अग्रिम में बनाया जा सकता है और बाद में उपयोग के लिए प्रशीतित किया जा सकता है।
- सुविधाजनक प्रोटीन स्रोत चुनें: पकाया हुआ चिकन, बीफ, या मेमने का उपयोग करें, या तैयारी के समय को गति देने के लिए दाल या टोफू जैसे शाकाहारी विकल्पों का विकल्प चुनें।
- इसे मसाले के साथ सरल रखें: मसालों के एक जटिल मिश्रण का उपयोग करने की कोशिश करने के बजाय, अपने करी में गहराई और स्वाद जोड़ने के लिए जीरा, धनिया और हल्दी जैसे कुछ प्रमुख मसालों पर ध्यान केंद्रित करें।
- सुविधाजनक खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करें: प्रोटीन स्रोतों को जल्दी से तैयार करने और खाना पकाने के समय को कम करने के लिए एक प्रेशर कुकर में ग्रिल, बेक, या पकाएं।
निष्कर्ष
इन त्वरित और आसान भारतीय करी व्यंजनों के साथ, व्यस्त जीवन अब बहुत अधिक समय का त्याग किए बिना भारतीय व्यंजनों के समृद्ध स्वादों और सुगंध का आनंद ले सकते हैं। सुविधाजनक प्रोटीन स्रोतों, पूर्व-निर्मित सॉस और कुछ प्रमुख मसालों पर ध्यान केंद्रित करने के साथ इसे सरल रखना याद रखें। अपने स्वयं के अनूठे करी व्यंजनों को बनाने के लिए विभिन्न अवयवों और मसालों के साथ प्रयोग करें, और भारतीय व्यंजनों की दुनिया की खोज की यात्रा का आनंद लें।
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