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पूर्व का स्वाद: चीनी पकौड़ी के स्वाद की खोज जैसा कि कहा जाता है, "एक तस्वीर एक हजार शब्द से बढ़कर है," लेकिन चीनी पकौड़ी के मामले में, एक स्वाद वास्तव में हजारों शब्दों के बराबर है। स्वाद और बनावट के ये छोटे, रसदार पैकेज सदियों से चीनी व्यंजनों में प्रमुख रहे हैं, और उनकी…