घर पर खाना बनाना

मटन 101: मटन पकाने और तैयार करने की शुरुआती गाइड मटन, दो साल से ज़्यादा उम्र की भेड़ का बेशकीमती मांस है, जिसे अक्सर उसके छोटे, ज़्यादा कोमल चचेरे भाई, मेमने के पक्ष में अनदेखा कर दिया जाता है। हालाँकि, मटन एक ऐसा व्यंजन है जिसे आजमाया जाना चाहिए, क्योंकि यह एक समृद्ध, खेल जैसा…