अपने हुक को चारा: इन 5 नशे की लत भारतीय मछली व्यंजनों पर हुक हो जाओ
जब भारतीय व्यंजनों की बात आती है, तो विकल्प अंतहीन होते हैं, और मछली कई के बीच एक लोकप्रिय विकल्प है। अपनी समृद्ध सांस्कृतिक विरासत और विविध क्षेत्रीय स्वादों के साथ, भारतीय मछली व्यंजन स्वाद कलियों के लिए एक खुशी है। इस लेख में, हम 5 नशे की लत भारतीय मछली व्यंजनों का पता लगाएंगे जो आपको और अधिक के लिए वापस आएंगे।
1। बटर चिकन टिक्का मसाला – एक क्लासिक पर एक मोड़
बटर चिकन टिक्का मसाला एक लोकप्रिय व्यंजन है जो मछली की कोमलता के साथ मक्खन, क्रीम और मसालों की समृद्धि को जोड़ती है। यह रसीला पकवान पूर्णता के लिए ग्रील्ड होने से पहले दही, नींबू के रस और मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। एक स्वादिष्ट टमाटर-आधारित सॉस को तब जोड़ा जाता है, जिससे यह एक स्पर्श और मसालेदार किक देता है।
2। झींगा घी भुना हुआ – एक केरल खुशी
झींगा घी रोस्ट केरल के दक्षिणी राज्य से एक गर्म गर्म डिश है। घी (स्पष्ट मक्खन) और मसालों के मिश्रण में भुना जाने से पहले, जीरा, धनिया और केयेन काली मिर्च सहित मसालों के मिश्रण में ताजा झींगे को मैरिनेट किया जाता है। तब झींगे को एक ज़ीस्ट टमाटर और नारियल के दूध की चटनी में फेंक दिया जाता है, जिससे यह एक बेशर्मी से स्वादिष्ट इलाज हो जाता है।
3। माचेर माथुर – एक बंगाली खुशी
माचेर माथुर एक बंगाली पसंदीदा है, अनुवाद करने के लिए "मछली करी" अंग्रेजी में। मलाईदार नारियल के दूध-आधारित सॉस में पकाने से पहले मसाले, नींबू के रस और सरसों के तेल के मिश्रण में ताजी मछली को मैरीनेट किया जाता है। परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जो समृद्ध और ताज़ा दोनों है, जिसमें स्वाद का एक आदर्श संतुलन है।
4। मछली टिक्का – एक पंजाबी खुशी
फिश टिक्का एक लोकप्रिय भारतीय क्षुधावर्धक है जो बनाने में आसान और नशे की लत दोनों है। मछली के टुकड़ों को पूर्णता के लिए ग्रील्ड होने से पहले दही, नींबू के रस और मसालों के मिश्रण में मैरीनेट किया जाता है। फिर मछली को ककड़ी रिता (एक दही-आधारित सॉस के साथ ककड़ी, जीरा और धनिया के साथ एक दही-आधारित सॉस) के साथ परोसा जाता है।
5। Moqueca – गोवा -इंस्पायर डिलाईट
Moqueca एक गोअन फिश करी है जो गोवा के तटीय राज्य में एक प्रधान है। ताजी मछली को एक स्वादिष्ट नारियल दूध-आधारित सॉस में पकाया जाता है, जिसमें मसालों के मिश्रण के साथ जीरा, धनिया और इलायची शामिल हैं। परिणाम एक डिश है जो मसालेदार और सुगंधित दोनों है, समुद्री भोजन प्रेमियों के लिए एकदम सही है।
ये 5 भारतीय मछली व्यंजन भारतीय व्यंजनों के विविध स्वादों का पता लगाने के लिए किसी के लिए भी कोशिश कर रहे हैं। मसालों, जड़ी -बूटियों और खाना पकाने की तकनीकों के अपने अनूठे मिश्रण के साथ, ये व्यंजन आपको पहले काटने से हुक करने के लिए निश्चित हैं। तो, अपने हुक को चारा और इन नशे की लत भारतीय मछली व्यंजनों में लिप्त होने के लिए तैयार हो जाओ!
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