एक जल्दी में करी: व्यस्त सप्ताह के लिए त्वरित और आसान भारतीय चिकन करी नुस्खा
क्या आप उसी पुराने डिनर रूटीन से थक गए हैं? क्या आप एक स्वादिष्ट और सुगंधित भोजन की लालसा कर रहे हैं, लेकिन समय पर कम हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! करी इन ए हरी यहां अपने त्वरित और आसान भारतीय चिकन करी नुस्खा के साथ दिन को बचाने के लिए है, जो व्यस्त सप्ताह के लिए एकदम सही है।
आज की तेज-तर्रार दुनिया में, भोजन का सहारा लेना या प्रसंस्कृत भोजन करना आसान है, लेकिन जल्दी में करी के साथ, आप केवल 30 मिनट में एक स्वादिष्ट, घर का बना भारतीय-प्रेरित भोजन बना सकते हैं। यह नुस्खा किसी ऐसे व्यक्ति के लिए एकदम सही है जो स्वाद या समय का त्याग किए बिना स्वादिष्ट और संतोषजनक रात का खाना बनाना चाहता है।
जल्दी में करी क्या है?
करी इन ए हरी पारंपरिक भारतीय करी का एक सुव्यवस्थित संस्करण है, जो खाना पकाने के अनुभव की परवाह किए बिना इसे किसी के लिए भी सुलभ बनाने के लिए सरल है। यह नुस्खा आसानी से पाया गया सामग्री और सीधा खाना पकाने के तरीकों का उपयोग करता है, जिससे आप कुछ ही समय में एक समृद्ध और विदेशी करी बनाने की अनुमति देते हैं।
जल्दी में करी क्यों चुनें?
जल्दी में करी को चुनने के कई लाभ हैं:
- रफ़्तार: इस नुस्खा के साथ, आप एक स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। व्यस्त सप्ताह के लिए बिल्कुल सही!
- सुविधा: विदेशी मसालों या सामग्री के लिए स्टोर के लिए एक विशेष यात्रा करने की आवश्यकता नहीं है। हमने आम पेंट्री स्टेपल की एक सूची शामिल की है जो आपके पास पहले से ही घर पर होने की संभावना है।
- FLEXIBILITY: चावल, नान के साथ परोसें, या अपने पसंदीदा डिश के लिए टॉपिंग के रूप में – संभावनाएं अंतहीन हैं!
- स्वादिष्ट स्वाद: सुगंधित मसालों, निविदा चिकन और मलाईदार सॉस का संयोजन आपके स्वाद कलियों को भारत की सड़कों पर ले जाएगा।
नुस्खा: एक जल्दी में करी
यहाँ सबसे आसान भारतीय चिकन करी नुस्खा है जो आप कभी बनाएंगे:
सामग्री:
- 1 एलबी बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट या जांघें, काटने के आकार के टुकड़ों में काटें
- 1 प्याज, diced
- 2 लहसुन की लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 चम्मच ग्राउंड जीरा
- 1 चम्मच करी पाउडर
- 1/2 चम्मच ग्राउंड धनिया
- 1/4 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 कैन (14 औंस) नारियल का दूध
- 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच चिकन शोरबा
- ताजा cilantro, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
निर्देश:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक मध्यम-उच्च कड़ाही में तेल गरम करें। प्याज जोड़ें और नरम होने तक पकाएं, लगभग 3-4 मिनट।
- लहसुन जोड़ें और एक अतिरिक्त मिनट के लिए पकाएं।
- चिकन जोड़ें और ब्राउन होने तक पकाएं, लगभग 5-6 मिनट।
- जीरा, करी पाउडर, धनिया, हल्दी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। 1 मिनट के लिए पकाएं, लगातार सरगर्मी करें।
- नारियल का दूध, टमाटर का पेस्ट और चिकन शोरबा जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- मध्यम-कम तक गर्मी कम करें और 10-12 मिनट के लिए या जब तक चिकन के माध्यम से पकाया जाता है तब तक उबाल लें।
- आवश्यकतानुसार स्वाद और समायोजित करें।
- यदि वांछित हो, तो गर्म, ताजा सीलेंट्रो के साथ गार्निश परोसें।
टिप्स और विविधताएं:
- एक अतिरिक्त मलाईदार करी के लिए, 1/4 कप सादा ग्रीक दही या खट्टा क्रीम जोड़ें।
- शाकाहारी विकल्प के लिए झींगा, गोमांस, या सब्जियों के साथ चिकन को स्थानापन्न करें।
- लाल मिर्च के गुच्छे या श्रीराचा के साथ कुछ गर्मी जोड़ें।
- उबले हुए बासमती चावल, भुना हुआ सब्जियां, या नान या ग्रिल्ड मीट के लिए टॉपिंग के रूप में परोसें।
अंत में, करी इन ए हरी में व्यस्त सप्ताह के लिए सही समाधान है। अपनी आसानी, सुविधा और लचीलेपन के साथ, यह नुस्खा आपकी रसोई में एक प्रधान बनना निश्चित है। तो आगे बढ़ो, भारत के लिए एक पाक यात्रा करें, और अपने सप्ताह के अंत में एक स्वादिष्ट और संतोषजनक करी के साथ जल्दी में मसाला दें!
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