अपने करी फिक्स प्राप्त करें: एक त्वरित और आरामदायक भोजन के लिए आसान चिकन करी नुस्खा
क्या आप करी की एक गर्म, आरामदायक कटोरे को तरस रहे हैं, लेकिन रसोई में बिताने के लिए पूरे दिन नहीं है? आगे कोई तलाश नहीं करें! यह आसान चिकन करी नुस्खा एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन के लिए एकदम सही है जो आपके करी cravings को संतुष्ट करने के लिए निश्चित है।
क्यों करी?
करी दुनिया भर के कई व्यंजनों में एक स्टेपल डिश है, और अच्छे कारण के लिए। इसके समृद्ध, जटिल स्वाद और सुगंध में हमारे स्वाद की कलियों को टैंटलाइज़ करने और हमें एक गर्म, आरामदायक आराम में लपेटने का एक तरीका है। और सबसे अच्छा हिस्सा? करी अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी है, जिससे आपकी व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं और आहार आवश्यकताओं के अनुकूल होना आसान हो जाता है।
रेसिपी
यह आसान चिकन करी नुस्खा एक क्लासिक है, जिसमें कुछ सरल सामग्री और बूट करने के लिए एक छोटा खाना पकाने का समय है। तुम्हें लगेगा:
- 1 एलबी बोनलेस, स्किनलेस चिकन स्तन, काटने के आकार के टुकड़ों में काटें
- 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 2 लहसुन की लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच कसा हुआ ताजा अदरक
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 1/2 चम्मच जमीनी जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1/4 चम्मच केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- नारियल के दूध का 1 (14 औंस) कर सकते हैं
- 1/4 कप पानी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- ताजा cilantro, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
निर्देश
- एक बड़े कड़ाही या डच ओवन में, मध्यम-उच्च गर्मी पर 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें।
- कटा हुआ प्याज जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि वे पारभासी और हल्के से भूरे रंग के न हो जाएं, लगभग 5-7 मिनट।
- कीमा बनाया हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक जोड़ें, और अतिरिक्त 1-2 मिनट के लिए पकाएं।
- चिकन को कड़ाही में जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि यह सभी पक्षों पर भूरा न हो जाए और लगभग 5-7 मिनट के माध्यम से पकाया जाए।
- एक छोटे कटोरे में, करी पाउडर, जीरा, हल्दी, और केयेन काली मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक साथ मिलाएं। कड़ाही में मसाला मिश्रण जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।
- नारियल के दूध और पानी में डालो, गठबंधन करने के लिए सरगर्मी।
- मिश्रण को एक उबाल में लाएं, फिर गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और इसे 10-15 मिनट के लिए पकाने दें, या जब तक सॉस थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, फिर ताजा cilantro (यदि उपयोग कर रहा है) के साथ गार्निश करें।
युक्तियाँ और विविधताएँ
- आपके हाथ में किसी भी बचे हुए सब्जियों का उपयोग करें, जैसे कि बेल पेपर, गाजर, या आलू, कुछ अतिरिक्त पोषक तत्वों और डिश में स्वाद जोड़ने के लिए।
- चिकन स्तन या जांघों को बोनलेस, स्किनलेस चिकन स्तनों के लिए स्थानापन्न करें।
- Cayenne काली मिर्च की मात्रा बढ़ाकर या कुछ diced jalapeños में जोड़कर अपनी करी में कुछ गर्मी जोड़ें।
- स्वाद और बनावट को बदलने के लिए विभिन्न प्रकार के दूध या क्रीम का उपयोग करने का प्रयास करें, जैसे कि बादाम का दूध या ग्रीक दही।
निष्कर्ष
यह आसान चिकन करी नुस्खा एक त्वरित और आरामदायक भोजन के लिए सही समाधान है जो स्वाद का त्याग नहीं करेगा। अपने समृद्ध, मलाईदार सॉस और निविदा चिकन के साथ, यह आपके पाक प्रदर्शनों की सूची में एक प्रधान बनना निश्चित है। तो आगे बढ़ें, अपनी करी फिक्स प्राप्त करें, और एक गर्म, आरामदायक कटोरे में लिप्त हो जाएं जो आपको संतुष्ट और सामग्री महसूस करने के लिए निश्चित है।
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