एक राजा की तरह नाश्ता: मसालेदार टमाटर नुस्खा के साथ नान पर अंडे
आह, नाश्ते की कला। यह एक भोजन है जो एक दिन बना सकता है या तोड़ सकता है, है ना? जैसा कि पुरानी कहावत है, "एक राजा की तरह नाश्ता, एक राजकुमार की तरह दोपहर का भोजन, और एक कंगनी की तरह रात का खाना।" और एक राजा की तरह दिन की शुरुआत करने का इससे बेहतर तरीका क्या है कि एक डिश के साथ जो राजसी और संतोषजनक दोनों है? हमारे नवीनतम नुस्खा दर्ज करें: मसालेदार टमाटर के साथ नान पर पोएटेड अंडे।
नाश्ते पर यह रीगल भारतीय और मध्य पूर्वी स्वादों को एक क्लासिक किचन स्टेपल की सादगी के साथ जोड़ती है – पोएटेड अंडे। परिणाम एक ऐसा व्यंजन है जो एक राजा के लिए फिट है, या इस मामले में, एक नाश्ता पारखी।
रेसिपी:
सामग्री:
- नान ब्रेड के 4-6 टुकड़े (आप इसे अधिकांश भारतीय किराने की दुकानों पर पा सकते हैं या घर पर अपना खुद का बना सकते हैं)
- 1 बड़े प्याज, diced
- 2 बड़े टमाटर, diced
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच धनिया
- 1/4 चम्मच केयेन काली मिर्च
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 4-6 पोएटेड अंडे
- ताजा cilantro, कटा हुआ (वैकल्पिक)
- फेटा पनीर, क्रम्बल (वैकल्पिक)
निर्देश:
- अपने ओवन को 400 ° F (200 ° C) पर प्रीहीट करें।
- नान की रोटी को 4-6 टुकड़ों में काटें, जो आप पसंद करते हैं, इसके आधार पर।
- एक बड़े कड़ाही में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गरम करें। Diced प्याज जोड़ें और नरम होने तक पकाएं, लगभग 5-7 मिनट।
- कड़ाही में डाइस्ड टमाटर, गरम मसाला, जीरा, धनिया, केयेन काली मिर्च, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अतिरिक्त 5-7 मिनट के लिए पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें।
- इस बीच, अंडे को पानी के एक बर्तन में क्रैक करके और 3-5 मिनट के लिए खाना पकाने के बर्तन में, या जब तक कि गोरे सेट नहीं किए जाते हैं और योल्क्स को आपके वांछित दान में पकाया जाता है।
- डिश को इकट्ठा करने के लिए, एक बेकिंग शीट पर नान ब्रेड का एक टुकड़ा रखें और शीर्ष पर मसालेदार टमाटर के मिश्रण को चम्मच दें। शीर्ष पर एक पोषित अंडा रखें और एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के।
- 5-7 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें, या जब तक नान ब्रेड को हल्के से टोस्ट नहीं किया जाता है और अंडे को गर्म किया जाता है।
- कटा हुआ cilantro के साथ गार्निश करें और यदि वांछित हो, तो फेटा पनीर को उखड़ गया।
फैसला:
यह डिश एक गेम-चेंजर है, दोस्तों। कुरकुरी नान ब्रेड, स्वादिष्ट मसालेदार टमाटर मिश्रण, और मलाईदार शिकार अंडे का संयोजन जादुई से कम नहीं है। यह स्वर्ग में बनाया गया एक मैच है, या बल्कि, रसोई में। और सबसे अच्छा हिस्सा? यह आश्चर्यजनक रूप से आसान है, यहां तक कि रसोइयों के सबसे नौसिखिए के लिए भी।
तो, अगली बार जब आप अपने नाश्ते की योजना बना रहे हैं, तो अपने आप को एक एहसान करें और "एक राजा की तरह नाश्ता।" अपने आप को एक ऐसे डिश के लिए व्यवहार करें जो रॉयल्टी के लिए फिट हो, और अपने स्वाद की कलियों से आगामी तालियों का आनंद लें।
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