द लेजी फूडी गाइड: 7 इजी इंडियन रेसिपी फॉर ए वीकनाइट डिनर
वीकनाइट्स अराजक हो सकते हैं, और स्वादिष्ट भोजन पकाना एक कठिन काम की तरह लग सकता है। लेकिन, क्या होगा अगर आप कुछ ही समय में एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भारतीय-प्रेरित डिनर को कोड़ा मार सकते हैं? कुछ सरल अवयवों और कुछ चतुर शॉर्टकट के साथ, आप अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वादिष्ट भोजन के साथ प्रभावित कर सकते हैं जो एक सप्ताह की रात का स्टेपल बन जाना निश्चित है।
इस लेख में, हम आपको 7 आसान भारतीय व्यंजनों से परिचित कराएंगे जो एक सप्ताह की रात के खाने के लिए एकदम सही हैं। ये व्यंजन त्वरित, आसान हैं, और न्यूनतम समय की आवश्यकता होती है, जिससे वे उन व्यस्त शामों के लिए एकदम सही हो जाते हैं जब आपको एक भोजन की आवश्यकता होती है जो संतोषजनक और शीघ्र दोनों हो।
नुस्खा 1: चना मसाला (छोला करी)
- प्रस्तुत समय: 15 मिनट
- कुक समय: 20 मिनट
- सर्विंग्स: 4-6
यह लोकप्रिय भारतीय डिश एक भीड़-सुखदायक है, और अच्छे कारण के लिए। कुछ प्याज, लहसुन, अदरक और भारतीय मसालों के मिश्रण के साथ डिब्बाबंद छोले को मिलाएं, और आप जाने के लिए अच्छे हैं! एक आरामदायक सप्ताह के खाने के लिए बासमती चावल या नान ब्रेड के साथ परोसें।
नुस्खा 2: पैन-सियरेड चिकन टिक्का मसाला
- प्रस्तुत समय: 15 मिनट
- कुक समय: 15 मिनट
- सर्विंग्स: 2-4
दही, नींबू के रस और मसालों के मिश्रण में चिकन स्तन को मैरीनेट करें, फिर इसे कुछ तेल और मक्खन के साथ एक गर्म कड़ाही में डालें। एक स्वादिष्ट, भोगी रात के खाने के लिए एक मलाईदार टमाटर सॉस और बासमती चावल के साथ परोसें।
नुस्खा 3: वनस्पति कोरमा
- प्रस्तुत समय: 10 मिनट
- कुक समय: 20 मिनट
- सर्विंग्स: 4-6
यह हल्का और मलाईदार करी एक सप्ताह की रात के खाने के लिए एकदम सही है। बस कुछ प्याज और लहसुन के साथ रंगीन सब्जियों (जैसे घंटी मिर्च, गाजर और आलू) का मिश्रण, फिर नारियल के दूध और भारतीय मसालों के मिश्रण में हलचल। बासमती चावल या नान ब्रेड के साथ परोसें।
नुस्खा 4: पालक और फेटा नान काटता है
- प्रस्तुत समय: 10 मिनट
- कुक समय: 5 मिनट
- सर्विंग्स: 6-8
ये काटने के आकार के नान बिट्स एक त्वरित स्नैक या लाइट डिनर के लिए एकदम सही हैं। बस नान आटा बाहर रोल करें, केंद्र में एक चम्मच पालक और फेटा पनीर रखें, और एक त्रिभुज में मोड़ें। कुरकुरा और सुनहरा होने तक एक कड़ाही या ओवन में पकाएं।
नुस्खा 5: लेंटल सूप (दाल मखनी)
- प्रस्तुत समय: 15 मिनट
- कुक समय: 30 मिनट
- सर्विंग्स: 4-6
यह आरामदायक और पौष्टिक सूप कई भारतीय घरों में एक प्रधान है। कुछ प्याज, लहसुन, और अदरक के साथ दाल को उबालें, फिर नारियल के दूध की कैन और भारतीय मसालों के मिश्रण के साथ मिश्रण करें। सूई के लिए कुछ क्रस्टी ब्रेड या नान ब्रेड के साथ परोसें।
नुस्खा 6: चिकन बिरयानी
- प्रस्तुत समय: 10 मिनट
- कुक समय: 20 मिनट
- सर्विंग्स: 4-6
यह स्वादिष्ट चावल डिश एक सप्ताह की रात का पसंदीदा है। कुछ तेल और मसालों के साथ बासमती चावल को पकाएं, फिर पके हुए चिकन, प्याज और घंटी काली मिर्च में मिलाएं। एक ताज़ा विपरीत के लिए रायता (एक दही और ककड़ी सॉस) की एक गुड़िया के साथ परोसें।
नुस्खा 7: गरम मसाला चिकन रैप्स
- प्रस्तुत समय: 10 मिनट
- कुक समय: 10 मिनट
- सर्विंग्स: 4-6
ये स्वादिष्ट रैप्स एक त्वरित डिनर ऑन-द-गो के लिए एकदम सही हैं। बस दही, नींबू के रस, और मसालों के मिश्रण में चिकन स्तन को मैरीनेट करें, फिर कुछ तेल और मक्खन के साथ एक गर्म कड़ाही में सीर करें। कुछ सौतेले प्याज और घंटी मिर्च के साथ एक आटा टॉर्टिला में लपेटें, और ककड़ी रिता के एक पक्ष के साथ परोसें।
अंत में, ये 7 आसान भारतीय व्यंजनों एक सप्ताह के रात्रिभोज के लिए एकदम सही हैं। कम से कम समय और पकाने के समय के साथ, आपके पास कुछ ही समय में मेज पर एक स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन होगा। चाहे आप एक व्यस्त पेशेवर हों या छोटे बच्चों के साथ एक परिवार, ये व्यंजनों को आपके घर में एक प्रधान बनना निश्चित है। तो आगे बढ़ो, खाना बनाना, और भारत के स्वादों में लिप्त हो जाओ!
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