10 मिनट का जादू: व्यस्त मधुमक्खी खाद्य पदार्थों के लिए त्वरित और आसान भारतीय व्यंजनों
एक व्यस्त भोजन के रूप में, आप जानते हैं कि महान खाना पकाने के लिए स्वाद, सहजता और समयबद्धता के बीच संतुलन की आवश्यकता होती है। भारतीय भोजन, विशेष रूप से, अक्सर जटिल तैयारी के तरीकों और लंबे समय तक खाना पकाने के समय से जुड़ा होता है। हालांकि, क्या होगा यदि आप केवल 10 मिनट में एक स्वादिष्ट और प्रामाणिक भारतीय भोजन को कोड़ा मार सकते हैं? जादू की तरह लगता है, है ना? इन त्वरित और आसान भारतीय व्यंजनों के साथ, आप बस यही कर सकते हैं!
नुस्खा 1: पालक और आलू म्यूट्टर (10 मिनट)
- ताजा पालक का 1 गुच्छा, कटा हुआ
- 1 मध्यम आकार के आलू, diced
- 1/2 कप जमे हुए मटर
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1/2 चम्मच जीरा
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
सुगंधित होने तक मक्खन में प्याज, जीरा, और जीरा पाउडर Diced आलू, पालक और मटर जोड़ें। आलू को निविदा होने तक पकाएं। नान या चावल के साथ परोसें।
नुस्खा 2: चना मसाला (10 मिनट)
- 1 छोला, सूखा और rinsed का कर सकते हैं
- 1/2 कप नारियल का दूध
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच केयेन काली मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
- ताजा cilantro, कटा हुआ (वैकल्पिक)
सुगंधित होने तक तेल में प्याज, जीरा पाउडर, और केयेन काली मिर्च छोले, नारियल का दूध और टमाटर प्यूरी जोड़ें। सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं। बासमती चावल या रोटी के साथ परोसें।
नुस्खा 3: मसाले के साथ अंडे तले हुए अंडे (8 मिनट)
- 2 अंडे
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- नमक स्वाद अनुसार
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा सीलेंट्रो
अंडे को मारो और एक तरफ सेट करें। एक पैन में मक्खन गरम करें और सुगंधित होने तक जीरा और धनिया पाउडर को सॉस करें। अंडे जोड़ें और स्क्रैम्बल होने तक पकाएं। टोस्ट या नान के साथ परोसें।
नुस्खा 4: Cauliflower Tikka (8 मिनट)
- फूलगोभी का 1 सिर, फ्लोरेट्स हटा दिया गया
- 1/4 कप ग्राम आटा
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच केयेन काली मिर्च
- 1/2 चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
गोभी को ग्राम आटा, जीरा पाउडर, केयेन काली मिर्च और पिघला हुआ मक्खन के साथ टॉस करें। 5-6 मिनट या निविदा तक ओवन में पकाएं। Raita (दही और ककड़ी सॉस) की एक गुड़िया के साथ परोसें।
नुस्खा 5: ब्लैक बीन दाल (10 मिनट)
- 1 काली बीन्स, सूखा और rinsed कर सकते हैं
- 1 कप पानी
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच हल्दी
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
सुगंधित होने तक मक्खन में प्याज, जीरा पाउडर, और हल्दी को सौंपें। काली बीन्स और पानी जोड़ें। सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं। चावल या रोटी के साथ परोसें।
नुस्खा 6: त्वरित सब्जी कोरमा (10 मिनट)
- 1 कप मिश्रित सब्जियां (घंटी मिर्च, गाजर, स्नैप मटर)
- 1/2 कप नारियल का दूध
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच केयेन काली मिर्च
- नमक स्वाद अनुसार
- ताजा cilantro, कटा हुआ (वैकल्पिक)
सुगंधित होने तक तेल में प्याज, जीरा पाउडर, और केयेन काली मिर्च मिश्रित सब्जियां, नारियल का दूध और मक्खन जोड़ें। सॉस गाढ़ा होने तक पकाएं। बासमती चावल या रोटी के साथ परोसें।
नुस्खा 7: मिनी पीटा नान (5 मिनट)
- 2 पीटा ब्रेड
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन, पिघला हुआ
- 1/4 कप चेडर पनीर, कटा हुआ (वैकल्पिक)
- 1/4 कप कटा हुआ ताजा cilantro (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच घी या अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
पिघले हुए मक्खन के साथ एक पैन में पीटा ब्रेड को टोस्ट करें। यदि वांछित हो तो कटा हुआ पनीर और कटा हुआ cilantro जोड़ें। सुनहरा होने तक पिघले हुए घी और टोस्ट के साथ बूंदा बांदी।
नुस्खा 8: टकसाल और ककड़ी रायता (5 मिनट)
- 1/2 कप सादा दही
- 1/4 कप कटा हुआ ताजा पुदीना
- 1/4 कप कटा हुआ ताजा ककड़ी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1/2 चम्मच नींबू का रस
दही, पुदीना, ककड़ी, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस एक साथ मिलाएं। सेवा करने से पहले रेफ्रिजरेटर में चिल करें।
नुस्खा 9: पालक के साथ हम्मस (8 मिनट)
- 1/2 कप छोले, सूखा और rinsed
- 1/4 कप ताहिनी
- 1/4 कप नींबू का रस
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/4 कप कटा हुआ ताजा पालक
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
चिकनी होने तक एक ब्लेंडर में छोले, ताहिनी, नींबू का रस, लहसुन और पालक को ब्लेंड करें। पिटा ब्रेड या पटाखे के साथ परोसें।
नुस्खा 10: चाय चाय (5 मिनट)
- 2 कप पानी
- 2 चम्मच ढीली पत्ती वाली काली चाय
- 1/2 चम्मच ग्राउंड इलायची
- 1/4 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच चीनी (वैकल्पिक)
- दूध या क्रीमर (वैकल्पिक)
एक बर्तन में पानी, चाय, इलायची, दालचीनी और काली मिर्च को मिलाएं। एक उबाल लाने के लिए, फिर गर्मी को कम करें और 3-4 मिनट के लिए उबाल लें। यदि वांछित हो तो चीनी और दूध या क्रीमर के साथ तनाव और मीठा।
अंत में, भारतीय व्यंजनों को समय लेने या जटिल होने की आवश्यकता नहीं है। इन त्वरित और आसान व्यंजनों के साथ, आप केवल 10 मिनट में एक स्वादिष्ट और प्रामाणिक भारतीय भोजन को कोड़ा मार सकते हैं! चाहे आप एक व्यस्त मधुमक्खी हों या एक भोजन पर, इन व्यंजनों को कृपया सुनिश्चित करें। तो, आगे बढ़ें और उन्हें एक कोशिश दें – आपकी स्वाद कलियाँ आपको धन्यवाद देंगी!
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