अपने जीवन को मसाला: एक स्वाद उन्माद के लिए प्रयास करने के लिए 3 भारतीय व्यंजनों
क्या आप उसी पुराने मेनू से थक गए हैं? एक स्वाद साहसिक की तलाश है जो आपको दुनिया भर में एक पाक यात्रा पर ले जाएगा? आगे कोई तलाश नहीं करें! भारतीय भोजन अपने बोल्ड और जटिल मसाले के मिश्रणों के लिए प्रसिद्ध है, और इन तीन व्यंजनों के साथ, आप अपनी खुद की रसोई के आराम में स्वाद के रोमांच का अनुभव कर सकते हैं।
नुस्खा 1: चिकन टिक्का मसाला
यह लोकप्रिय भारतीय डिश एक कारण के लिए एक प्रधान है। दही, नींबू के रस, और मसालों के मिश्रण में निविदा चिकन स्तन को मारते हुए, फिर इसे पूर्णता के लिए ग्रिल करना, इस नुस्खा की सफलता की कुंजी है। इसे एक समृद्ध और मलाईदार टमाटर-आधारित सॉस के साथ परोसें, और आप एक इलाज के लिए होंगे।
सामग्री:
- 1 1/2 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट, 1 1/2-इंच क्यूब्स में काटें
- 1/2 कप सादा दही
- 2 बड़े चम्मच हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच घी या वनस्पति तेल
- 2 चम्मच ग्राउंड जीरा
- 1 चम्मच ग्राउंड धनिया
- 1/2 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/2 चम्मच ग्राउंड इलायची
- 1/4 चम्मच केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 2 मध्यम टमाटर, diced
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 2 बड़े चम्मच ऑल-पर्पस आटा
- नमक स्वाद अनुसार
- ताजा cilantro, गार्निश के लिए
नुस्खा 2: पलाक पनीर
पलाक पनीर, एक मलाईदार पालक और पनीर करी, एक क्लासिक भारतीय डिश है जो खुश करने के लिए निश्चित है। निविदा पनीर (भारतीय पनीर) और ताजा पालक का संयोजन स्वर्ग में बनाया गया एक मैच है। इसे भरने और संतोषजनक भोजन के लिए बासमती चावल या नान के साथ परोसें।
सामग्री:
- 1 पाउंड पनीर, 1 इंच के क्यूब्स में काटें
- 2 कप ताजा पालक के पत्ते
- 2 बड़े चम्मच घी या वनस्पति तेल
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/2 चम्मच ग्राउंड जीरा
- 1/2 चम्मच ग्राउंड धनिया
- 1/4 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/4 चम्मच ग्राउंड इलायची
- 1/4 चम्मच केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 1 कैन (14 औंस) नारियल का दूध
- नमक स्वाद अनुसार
- ताजा cilantro, गार्निश के लिए
नुस्खा 3: चना मसाला
चना मसाला, एक मसालेदार छोला करी, भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है। निविदा छोले, सुगंधित मसालों और सूक्ष्म मिठास का संयोजन एक स्वाद संयोजन है जिसका विरोध करना मुश्किल है। इसे त्वरित और आसान भोजन के लिए बासमती चावल या रोटी के साथ परोसें।
सामग्री:
- 1 कैन (15 औंस) छोले, सूखा और rinsed
- 2 बड़े चम्मच घी या वनस्पति तेल
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1/2 चम्मच ग्राउंड जीरा
- 1/2 चम्मच ग्राउंड धनिया
- 1/4 चम्मच ग्राउंड दालचीनी
- 1/4 चम्मच ग्राउंड इलायची
- 1/4 चम्मच केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 1 कैन (14 ऑउंस) टमाटर से घिरे
- 1 कप पानी
- नमक स्वाद अनुसार
- ताजा cilantro, गार्निश के लिए
ये तीनों व्यंजनों में रोमांचक स्वादों का स्वाद है जो भारतीय व्यंजनों को पेश करना है। उनके समृद्ध और जटिल मसाले के मिश्रणों के साथ, आप एक स्वाद साहसिक कार्य के लिए होंगे जो आपको अधिक चाहते हैं। तो, इन भारतीय व्यंजनों के साथ अपने जीवन को मसाला दें और अपनी खुद की रसोई के आराम में स्वाद के रोमांच का अनुभव करें!
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