5 स्वादिष्ट डोसा किस्मों को अपनी अगली डोसा पार्टी के लिए प्रयास करने के लिए
जब यह भारतीय व्यंजनों की बात आती है, तो DOSAs एक सर्वकालिक पसंदीदा हैं। चावल और दाल से बने ये किण्वित क्रेप्स न केवल कई दक्षिण भारतीय घरों में एक प्रधान हैं, बल्कि एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड आइटम भी हैं जो लोगों को एक साथ लाते हैं। चाहे आप एक पारिवारिक सभा की मेजबानी कर रहे हों, दोस्तों के साथ एक आकस्मिक गेट-साथ, या एक थीम्ड पार्टी, एक डोसा पार्टी हमेशा एक महान विचार है। अपनी अगली डोसा पार्टी को हिट बनाने के लिए, कुछ नए और रोमांचक डोसा किस्मों की कोशिश क्यों न करें जो आपके स्वाद की कलियों को टैंटलाइज़ करेंगी? यहां आपके मेनू में जोड़ने के लिए 5 स्वादिष्ट डोसा किस्में हैं:
1। राव डोसा
पारंपरिक मसाला डोसा का एक लोकप्रिय संस्करण, राव डोसा को चावल और दाल के मिश्रण के बजाय सूजी (रवा) के साथ बनाया गया है। सेमोलिना एक अद्वितीय बनावट और डोसा के लिए एक अखरोट का स्वाद जोड़ता है, जिससे यह डोसा उत्साही लोगों के बीच एक हिट बन जाता है। आप इसे एक अतिरिक्त ज़िंग देने के लिए नारियल, पुदीना, या इमली सहित कई प्रकार के चटनी के साथ जोड़ सकते हैं।
2। बेने डोसा
वहाँ से बाहर सभी मक्खन प्रेमियों के लिए, बेने डोसा एक कोशिश है। चावल और दूध के मिश्रण के साथ बनाया गया, बेने डोसा में एक समृद्ध, मलाईदार स्वाद और एक मखमली बनावट है। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान मक्खन (कन्नड़ में बेनी) के अलावा यह एक सुनहरा रंग और एक पतनशील स्वाद देता है। यह पूरी तरह से सांबर या चटनी के एक पक्ष के साथ जोड़े है।
3। दालचीनी डोसा
एक मीठे और दिलकश मोड़ के लिए, दालचीनी डोसा बनाने की कोशिश करें। यह अनूठी किस्म चावल और दाल के मिश्रण में दालचीनी पाउडर जोड़कर बनाई जाती है, जिससे यह एक गर्म, सुगंधित स्वाद देता है। दालचीनी सांभर या चटनी की पूरी तरह से पूरी तरह से पूरक है, जिससे यह एक डोसा पार्टी के लिए एक आदर्श संयोजन है।
4। पाप का कागज
यदि आप अपने मेहमानों को नेत्रहीन आश्चर्यजनक व्यंजन के साथ प्रभावित करना चाहते हैं, तो पेपर डोसा जाने का रास्ता है। एक पतली बल्लेबाज के साथ बनाया गया, पेपर डोसा खस्ता और नाजुक होता है, जिसमें एक पेपर क्रेप के समान बनावट होती है। आप इसे विभिन्न प्रकार के भराव के साथ भर सकते हैं, क्लासिक आलू मसाला से पनीर या अंडे जैसे अधिक साहसी विकल्प तक। पेपर डोसा एक भीड़-आनंदक होना निश्चित है!
5। पेसरट्टू डोसा
अंतिम लेकिन कम से कम, अपनी अगली पार्टी के लिए एक पेसरट्टू डोसा बनाने की कोशिश करें। यह आंध्र-शैली डोसा ग्रीन ग्राम (पेसरा) और चावल के मिश्रण के साथ बनाया गया है, जिससे यह एक अलग स्वाद और बनावट देता है। डोसा को अक्सर प्याज, चटनी और अचार के साथ परोसा जाता है, जिससे यह एक भरने और संतोषजनक स्नैक बन जाता है।
अंत में, विविधता जीवन का मसाला है, और जब यह डोसा की बात आती है, तो विकल्प अंतहीन होते हैं! चाहे आप एक डोसा नौसिखिया या अनुभवी समर्थक हों, ये 5 स्वादिष्ट किस्में आपकी अगली डोसा पार्टी में कुछ उत्साह जोड़ना निश्चित हैं। इसलिए आगे बढ़ें, नए व्यंजनों के साथ प्रयोग करें, और एक अविस्मरणीय डोसा अनुभव के साथ अपने मेहमानों को प्रसन्न करने के लिए तैयार हो जाएं। हैप्पी कुकिंग!
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