20 स शुरुआती लोगों के लिए भारतीय व्यंजनों को लागू करें
हिनth किचन किचन किचन मतलब ह tay tail! चाहे आप एक नवविवाहित हों, एक व्यस्त पेशेवर हों, या पहली बार खाना बनाना शुरू कर रहे हों, भारतीय भोजन पकाना कठिन लग सकता है, लेकिन यह नहीं होना चाहिए! शुरुआती लोगों के लिए इन 20 सरल भारतीय व्यंजनों के साथ, आप कुछ ही समय में स्वादिष्ट और प्रामाणिक भारतीय व्यंजन बनाने में सक्षम होंगे।
क्यों भारतीय भोजन?
भारतीय व्यंजन एक समृद्ध और विविध पाक परंपरा है जो दुनिया भर में प्यार करती है। अपने जटिल मसालों, सुगंधित स्वाद और विभिन्न प्रकार की बनावट के साथ, भारतीय भोजन देश की सांस्कृतिक विरासत का एक सच्चा प्रतिबिंब है। इसके अलावा, भारतीय व्यंजन दुनिया भर में व्यंजनों की एक सरणी प्रदान करता है जो अलग -अलग स्वाद और वरीयताओं को पूरा करता है, जिससे यह नए स्वादों का पता लगाने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प बन जाता है।
शुरुआती लोगों के लिए सरल भारतीय व्यंजनों
- प्याज भाजी (पॉट ऑब्जेक्टिड) – प्याज, छोले के आटे और मसालों के साथ बनाया गया एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक या ऐपेटाइज़र।
- चना मसाला – एक समृद्ध टमाटर-आधारित सॉस में पकाया गया एक स्वादिष्ट उत्तर भारतीय डिश।
- पालक पनीर – पनीर (भारतीय पनीर) और मसालों का मिश्रण के साथ एक मलाईदार पालक करी।
- बटर चिकन – एक क्लासिक उत्तर भारतीय डिश एक समृद्ध, मलाईदार टमाटर की चटनी में पकाया गया मैरीनेटेड चिकन के साथ बनाया गया है।
- दलखनी – एक लोकप्रिय पंजाबी दल (दाल) डिश काली दाल, किडनी बीन्स, और मसालों का मिश्रण।
- समोसेस – मसालेदार आलू, मटर और प्याज से भरे कुरकुरे तले हुए या पके हुए स्नैक्स।
- मटर पनीर – एक मलाईदार मटर और पनीर करी मैरीनेटेड पनीर और मसालों का मिश्रण।
- अंगिया – मिर्च, प्याज, और मसालों के मिश्रण के साथ बनाया गया एक स्वादिष्ट और मसालेदार दक्षिण भारतीय डिश।
- खीर – एक पारंपरिक भारतीय चावल का हलवा दूध, चीनी और नट्स के साथ बनाया गया।
- जयपुर पैटिस – जयपुर से एक लोकप्रिय स्नैक, एक खस्ता ब्रेडिंग में करी आलू, मटर और प्याज के साथ बनाया गया।
- चिकन टिक्का मसाला – एक लोकप्रिय भारतीय-प्रेरित ब्रिटिश डिश, जो मैरीनेटेड चिकन, दही और मसालों का मिश्रण है।
- मुग्लई पराठा – मसालेदार आलू, मटर और प्याज के साथ भरवां एक फ्लैटब्रेड, मक्खन की एक गुड़िया के साथ परोसा जाता है।
- राजमा मसाला – लाल गुर्दे की फलियों, प्याज और मसालों के मिश्रण के साथ बनाया गया एक स्वादिष्ट किडनी बीन करी।
- गुजजू काधी – एक मसालेदार और टैंगी करी बटरमिल्क, छोले के आटे और मसालों का मिश्रण।
- केसर लाडू – केसर, दूध और चीनी के साथ बना एक पारंपरिक भारतीय मीठा पकवान।
- बिंगन भार्ता – भुना हुआ बैंगन, प्याज और मसालों के मिश्रण के साथ बनाया गया एक लोकप्रिय भुना हुआ बैंगन डिश।
- जी वहाँ मटन – एक स्वादिष्ट बकरी का मांस करी मटन, प्याज, और मसालों के मिश्रण के साथ बनाया गया।
- शाही तुलसी – एक सुगंधित और स्वादिष्ट चाय हरी इलायची, अदरक, और मसालों का मिश्रण।
- मटार मोथाग – हरे मटर, प्याज और मसालों के मिश्रण के साथ बनाया गया एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय डिश।
- मिस्टल पाव – महाराष्ट्र से एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड, अंकुरित मूंग, प्याज और मसालों का एक मिश्रण, ब्रेड या पाव (ब्रेड) के साथ परोसा गया।
भारतीय भोजन पकाने के लिए टिप्स और ट्रिक्स
- मसालों के मिश्रण का उपयोग करें: भारतीय व्यंजन सभी मसालों के मिश्रण को संतुलित करने के बारे में है, इसलिए विभिन्न संयोजनों के साथ प्रयोग करने से डरो मत।
- सही तेल चुनें: भारतीय खाना पकाने में अक्सर तेल या घी का उपयोग होता है, इसलिए आप जो नुस्खा बना रहे हैं, उसके लिए सही चुनना सुनिश्चित करें।
- मसाला स्तर को समायोजित करें: भारतीय भोजन अपने मसालेदार किक के लिए जाना जाता है, लेकिन आप हमेशा अपने स्वाद के लिए मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं।
- ताजा और अच्छी गुणवत्ता वाले अवयवों का उपयोग करें: स्वादिष्ट भारतीय भोजन बनाने के लिए ताजा और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री आवश्यक हैं।
निष्कर्ष
भारतीय व्यंजन स्वाद, सुगंध और बनावट की एक दुनिया है जो खोजने की प्रतीक्षा कर रहा है। शुरुआती लोगों के लिए इन 20 सरल भारतीय व्यंजनों के साथ, आप भारतीय खाद्य विशेषज्ञ बनने के अपने रास्ते पर अच्छी तरह से होंगे। तो आगे बढ़ो, खाना बनाना, और अपने घर के आराम में भारत के स्वादों को याद करो!
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