नाश्ते, दोपहर के भोजन, और रात के खाने के लिए आसान और त्वरित भारतीय व्यंजनों

नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए आसान और त्वरित भारतीय व्यंजनों

भारतीय व्यंजन अपने समृद्ध स्वाद, जीवंत रंगों और विविध क्षेत्रीय विशिष्टताओं के लिए जाना जाता है। हालांकि, एक विस्तृत भोजन पकाने का समय खोजना चुनौतीपूर्ण हो सकता है, खासकर जब आप समय पर कम होते हैं। यहां नाश्ते, दोपहर के भोजन और रात के खाने के लिए कुछ आसान और त्वरित भारतीय व्यंजन हैं जो आपको स्वाद या गुणवत्ता का त्याग किए बिना अपने cravings को संतुष्ट करने में मदद करेंगे।

नाश्ता व्यंजनों

1. मसाला पाप: एक लोकप्रिय दक्षिण भारतीय नाश्ता डिश, मसाला डोसा एक किण्वित क्रेप है जो चावल, दाल और मसालों के मिश्रण के साथ बनाया गया है। आप इसे तैयार डोसा बल्लेबाज के साथ बना सकते हैं या मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।

   • सामग्री: 1 कप डोसा बैटर, 1 चम्मच तेल, 1/4 चम्मच जीरा, स्वाद के लिए नमक, चटनी या सांबर (वैकल्पिक)
   • तैयारी: एक नॉन-स्टिक पैन को गरम करें, 1/2 कप डोसा बल्लेबाज डालें, और खस्ता और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। दूसरी तरफ पलटें और पकाएं।
   • समय: 5-7 मिनट

2. इडली: दाल और चावल के साथ बनाए गए चावल के केक, इडलिस एक शानदार नाश्ता विकल्प है। आप उन्हें सांबर, चटनी या बटर के साथ परोस सकते हैं।

   • सामग्री: 1 कप इडली रवा, 1/2 कप स्प्लिट ब्लैक ग्राम, 1/2 कप फूला हुआ चावल, 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा, पानी
   • तैयारी: रवा और ग्राम को पानी में भिगोएँ। अच्छी तरह से मिलाएं, पफ्ड चावल जोड़ें, और प्रेशर कुकर या इडली स्टैंड में 10-12 मिनट के लिए भाप दें।
   • समय: 15-20 मिनट

दोपहर के भोजन के व्यंजनों

1. छोल भाचर: एक लोकप्रिय नॉर्थ इंडियन स्ट्रीट फूड, छोल भेचर एक मसालेदार टमाटर-आधारित करी है जो एक गहरी तली हुई पफ वाली ब्रेड के साथ परोसा जाता है।

   • सामग्री: 1/2 कप चोल (छोला करी), 1/2 कप भट्टी आटा, 1/4 चम्मच घी, स्वाद के लिए नमक
   • तैयारी: सुनहरा भूरा होने तक आटा, गहरे तलने को रोल करें। Chole और प्याज, टमाटर और cilantro के साथ परोसें।
   • समय: 15-20 मिनट

2. पतंग डेक: ये कुरकुरी, दिलकश पेनकेक्स छोले के आटे के साथ बनाए जाते हैं और इसे रायता या दही के साथ परोसा जा सकता है।

   • सामग्री: 1 कप बेसन, 1/2 कप प्याज, 1/4 चम्मच जीरा, 1/4 चम्मच नमक, 1/4 कप तेल
   • तैयारी: सभी अवयवों को मिलाएं, एक मोटी बल्लेबाज बनाने के लिए पानी जोड़ें। पैनकेक की तरह एक नॉन-स्टिक पैन में पकाएं। फ्लिप और कुरकुरी तक पकाएं।
   • समय: 10-12 मिनट

डिनर व्यंजनों

1. पालक पनीर: एक मलाईदार पालक करी पनीर (भारतीय पनीर) के साथ बनाई गई, पालक पनीर एक लोकप्रिय डिनर विकल्प है।

   • सामग्री: 1 कप ताजा पालक प्यूरी, 1/2 कप क्रीम, 1/2 कप पनीर, 1/4 चम्मच गरम मसाला पाउडर, स्वाद के लिए नमक
   • तैयारी: प्यूरी, क्रीम, पनीर और गरम मसाला पाउडर को ब्लेंड करें। चावल या रोटी के साथ परोसें।
   • समय: 10-12 मिनट

2. सब्ज़ियन: विभिन्न प्रकार की पतली कटा हुआ सब्जियों के साथ बनाई गई एक मिश्रित सब्जी करी, सब्ज़ियन एक त्वरित रात्रिभोज के लिए एक बढ़िया विकल्प है।

   • सामग्री: 1 कप मिश्रित सब्जियां (जैसे फूलगोभी, गाजर, आलू, और मटर), 1/4 कप तेल, 1 प्याज, 2 लौंग लहसुन, 1/2 चम्मच गराम मसाला पाउडर, स्वाद के लिए नमक
   • तैयारी: प्याज और लहसुन को सौते, मिश्रित सब्जियों को जोड़ें और निविदा तक पकाएं। स्वाद के लिए गरम मसाला पाउडर और नमक जोड़ें।
   • समय: 15-20 मिनट

ये आसान और त्वरित भारतीय व्यंजन व्यस्त घर के रसोइयों के लिए एकदम सही हैं जो गुणवत्ता का त्याग किए बिना स्वादिष्ट भोजन परोसना चाहते हैं। चाहे आप मसालेदार नाश्ते के मूड में हों या हार्दिक रात्रिभोज, ये व्यंजनों को आपके cravings को संतुष्ट करें और आपको पूर्ण और संतुष्ट महसूस करें।

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