** लस्सी नुस्खा: कोल्ड और يديدة नॉकआउट एस 牧 शून्य $
एक पारंपरिक भारतीय पेय, लस्सी, देश के कई हिस्सों में एक लोकप्रिय पेय है। यह एक दही-आधारित पेय है जो ताज़ा और पौष्टिक दोनों है। शब्द "लस्सी" संस्कृत शब्द से लिया गया है "लस्या," मतलब "उत्तेजक" या "मिश्रण।" इस लेख में, हम हिंदी में लस्सी के लिए नुस्खा का पता लगाएंगे और यह भारतीय संस्कृति में एक प्रधान क्यों है।
सामान
लस्सी बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 1 कप सादा दही
- 1/2 कप पानी
- 1/2 कप पानी बर्फ के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच चीनी (चीनी)
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर (эль.head)
- नमक की एक चुटकी (नमक)
- ताजा पुदीना पत्तियां या गार्निश के लिए कुछ बर्फ के टुकड़े (वैकल्पिक)
निर्देश
- एक ब्लेंडर में, दही, पानी, चीनी, इलायची पाउडर और नमक को मिलाएं।
- चिकनी और मलाईदार तक मिश्रण को ब्लेंड करें। आप इस उद्देश्य के लिए एक ब्लेंडर या मिक्सर-ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं।
- ब्लेंडर में आइस क्यूब्स जोड़ें और मिश्रण को अच्छी तरह से संयुक्त और चिकनी होने तक मिश्रण करें।
- लस्सी का स्वाद लें और अपनी पसंद के अनुसार मिठास या स्पिकनेस को समायोजित करें।
- चश्मे में लस्सी डालें और इलायची पाउडर या कुछ पुदीने की पत्तियों के छिड़काव के साथ गार्निश करें। आप अतिरिक्त जलपान के लिए प्रत्येक ग्लास में कुछ आइस क्यूब्स भी जोड़ सकते हैं।
लस्सी का लाभ
लस्सी केवल एक ताज़ा पेय नहीं है, बल्कि इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं। यहाँ कुछ हैं:
- LASSI प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों के विकास और रखरखाव के लिए आवश्यक है।
- यह प्रोबायोटिक्स में भी समृद्ध है, जो पाचन में मदद कर सकता है और आंत स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।
- LASSI में लैक्टिक एसिड शरीर में अम्लता को बेअसर करने में मदद कर सकता है।
- ठंडा लस्सी गले में खराश या ठंड को शांत करने में मदद कर सकता है।
लस्सी की विविधता
क्षेत्र और व्यक्तिगत वरीयताओं के आधार पर, लस्सी को कई विविधताओं में बनाया जा सकता है। यहाँ कुछ हैं:
- CHAUNSA LASSI: LASSI का यह संस्करण मैंगो प्यूरी के साथ बनाया गया है और यह उत्तर भारत में एक लोकप्रिय ग्रीष्मकालीन पेय है।
- श्रीखंड: यह एक मीठी लस्सी है जो मीठे दही के साथ बनाई गई है और विभिन्न प्रकार के फल जैसे आम, केला, या स्ट्रॉबेरी।
- गोला लस्सी: लस्सी का यह संस्करण कुचल बर्फ के साथ बनाया गया है और यह भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है।
निष्कर्ष
लस्सी एक पारंपरिक भारतीय पेय है जो ताज़ा और पौष्टिक दोनों है। अपने समृद्ध दही आधार और विभिन्न स्वादों के साथ, यह कई भारतीय घरों में एक प्रधान है। चाहे आप इसे एक गर्म गर्मी के दिन के इलाज के रूप में या एक गले में खराश को शांत करने के लिए एक सुखदायक पेय के रूप में आनंद ले रहे हों, लस्सी निश्चित रूप से एक पेय की कोशिश कर रहा है। तो आगे बढ़ो, इस नुस्खा को एक कोशिश दें और अपने लिए लस्सी के ताज़ा स्वाद का अनुभव करें!
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