अपने जीवन को मसाला: 5 त्वरित और आसान भारतीय चिकन व्यंजनों
क्या आप उसी पुराने उबाऊ चिकन व्यंजनों से थक गए हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! भारतीय व्यंजन अपने बोल्ड और विदेशी स्वादों के लिए जाना जाता है, और इन 5 त्वरित और आसान भारतीय चिकन व्यंजनों के साथ, आप अपने भोजन में उत्साह का एक पानी का छींटा जोड़ सकते हैं। मलाईदार करी से लेकर सुगंधित तंदूरी व्यंजन तक, हमने आपको कवर कर लिया है।
नुस्खा 1: चिकन टिक्का मसाला
यह क्लासिक इंडियन डिश एक भीड़-सुखदायक है। दही, नींबू का रस, गरम मसाला, और जीरा के मिश्रण में चिकन स्तन या जांघों को मैरीनेट करें, फिर ग्रिल या पकाने तक बेक करें। एक समृद्ध और मलाईदार टमाटर-आधारित सॉस के साथ परोसें।
नुस्खा 2: चिकन विनलू
इस मसालेदार और खट्टा आलू-आधारित करी के साथ अपने स्वाद की कलियों को गर्म करें। दही, नींबू का रस, जीरा, धनिया, और केयेन काली मिर्च के मिश्रण में चिकन को मैरीनेट करें, फिर प्याज, लहसुन और अदरक के साथ सौते। पके हुए आलू, टमाटर, और सिरका का एक छप जोड़ें, और सॉस के गाढ़ा होने तक उबाल लें।
नुस्खा 3: चिकन टिक्का कबाब
अपने दोस्तों को इन स्वादिष्ट कबाब के साथ प्रभावित करें, एक त्वरित और आसान डिनर पार्टी के लिए एकदम सही। दही, नींबू का रस, गरम मसाला, और जीरा के मिश्रण में चिकन स्तन या जांघों को मैरीनेट करें, फिर ग्रिल या पकाने तक बेक करें। बासमती चावल और नान ब्रेड के साथ परोसें।
नुस्खा 4: चिकन तंदूरी चिकन
तंदूरी खाना पकाने के लिए एक तंदूर (क्ले ओवन) या तवा (ग्रिल्ड) में मांस पकाने का एक लोकप्रिय भारतीय तरीका है। यहाँ एक सरलीकृत संस्करण है: दही, नींबू का रस, गरम मसाला, और जीरा के मिश्रण में चिकन को मैरीनेट करें, फिर ग्रिल या बेक के माध्यम से तब तक बेक करें। मक्खन की एक गुड़िया और cilantro के एक छिड़काव के साथ परोसें।
नुस्खा 5: चिकन पालक (पालक) करी
पालक प्यूरी, चिकन और क्रीम के साथ बनाया गया भारत के राष्ट्रीय पकवान के समृद्ध स्वादों में लिप्त। प्याज, लहसुन और अदरक पकाएं, फिर पालक प्यूरी, पका हुआ चिकन और भारी क्रीम का एक छींटा जोड़ें। बासमती चावल और नान ब्रेड के साथ सेवा करने के लिए सॉस गाढ़ा होने तक उबालें।
युक्तियाँ और विविधताएँ
- एक शाकाहारी मोड़ के लिए, पनीर (भारतीय पनीर) या टोफू के साथ चिकन को स्थानापन्न करें।
- गर्मी के अतिरिक्त किक के लिए विभिन्न प्रकार की मिर्च, जैसे कि जलपीनो या हैबानो का उपयोग करें।
- नींबू के रस या सिरका के छींटे के साथ कुछ स्पर्शरेखा जोड़ें।
- विभिन्न मसालों, जैसे कि जीरा, धनिया, गरम मसाला, और केयेन काली मिर्च के साथ प्रयोग करें, एक स्वाद प्रोफ़ाइल बनाने के लिए जो आपके स्वाद के अनुकूल है।
अंत में, ये 5 त्वरित और आसान भारतीय चिकन व्यंजन व्यस्त घर के रसोइयों के लिए एकदम सही हैं जो अपने भोजन में कुछ उत्साह जोड़ना चाहते हैं। विदेशी मसालों, टैंगी फ्लेवर और समृद्ध बनावट के मिश्रण के साथ, आप कुछ ही समय में अपने जीवन को मसाला-आईएनजी करेंगे!
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