शीर्षक: होम कुकिंग हैक: इस नुस्खा के साथ घर पर करी चिकन का मेक-ए-लॉट
क्या आप हर दिन एक ही पुराने व्यंजन लेने या पकाने के लिए थक गए हैं? क्या आप अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वादिष्ट और सुगंधित करी चिकन डिश के साथ प्रभावित करना चाहते हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! इस आसानी से फॉलो नुस्खा के साथ, आप घर पर मुंह से पानी भरने वाली करी चिकन का एक बड़ा बैच बना सकते हैं, एक भीड़ के लिए या भोजन की तैयारी के लिए एकदम सही।
यह नुस्खा क्यों काम करता है
यह करी चिकन नुस्खा कई कारणों से एक गेम-चेंजर है:
- सहज प्रीप: इस नुस्खा के लिए न्यूनतम प्रीप कार्य की आवश्यकता होती है, जिससे यह व्यस्त घर के रसोइयों के लिए एकदम सही है।
- थोक खाना बनाना: यह नुस्खा करी चिकन का एक बड़ा बैच बनाता है, जो एक परिवार के खाने के लिए एकदम सही है या पूरे सप्ताह भोजन के लिए।
- अनुकूलन: आप मसाले के स्तर को समायोजित कर सकते हैं और अपने पसंदीदा टॉपिंग जोड़ सकते हैं ताकि डिश को अपना खुद का बना सकें।
- स्वादिष्ट और शराबी: निविदा चिकन, मलाईदार सॉस और सुगंधित मसालों का संयोजन सभी को अधिक भीख मांगने के लिए छोड़ देगा।
रेसिपी
सामग्री:
- 2 एलबीएस बोनलेस, स्किनलेस चिकन स्तन, 1 इंच के टुकड़ों में काटें
- 2 मध्यम प्याज, diced
- 3 लहसुन के लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 1 चम्मच ग्राउंड जीरा
- 1 चम्मच ग्राउंड धनिया
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 कैन (14 ऑउंस) टमाटर से घिरे
- 1 कप चिकन शोरबा
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- ताजा cilantro, कटा हुआ (वैकल्पिक)
निर्देश
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े डच ओवन या भारी बर्तन में तेल गरम करें।
- प्याज जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि वे पारभासी न हों, लगभग 5 मिनट।
- लहसुन, करी पाउडर, जीरा, धनिया, हल्दी, नमक और काली मिर्च जोड़ें। 1 मिनट के लिए पकाएं, लगातार सरगर्मी करें।
- चिकन जोड़ें और ब्राउन होने तक पकाएं, लगभग 5-7 मिनट।
- Diced टमाटर, चिकन शोरबा और भारी क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- मिश्रण को एक उबाल में लाएं, फिर गर्मी को मध्यम-कम करें और 20-25 मिनट के लिए या चिकन के माध्यम से पकाने तक पकाएं, कवर करें।
- कटा हुआ cilantro में हिलाओ (यदि उपयोग कर रहा है)।
युक्तियाँ और विविधताएँ
- एक अतिरिक्त किक के लिए, कुछ लाल मिर्च के गुच्छे या कटा हुआ जलेपीनोस को बर्तन में जोड़ें।
- भरने वाले भोजन के लिए चावल, नान, या रोटी के साथ परोसें।
- अपने स्वाद के लिए स्वाद को अनुकूलित करने के लिए विभिन्न मसालों और जड़ी -बूटियों के साथ प्रयोग करें।
- भोजन की तैयारी के लिए व्यक्तिगत भागों को फ्रीज करें और आवश्यकतानुसार गर्म करें।
होम कुकिंग हैक
- ऊपर या नीचे: यह नुस्खा छोटे या बड़े बैच बनाने के लिए आसानी से स्केलेबल है, एक भीड़ के लिए या भोजन की तैयारी के लिए एकदम सही है।
- ब्रेडेड चिकन का उपयोग करें: ब्रेडेड चिकन टेंडर के लिए सादे चिकन को स्वैप करें या कुरकुरी मोड़ के लिए डली।
- इसे आगे बढ़ाओ: करी चिकन को 3 दिन पहले तक पकाएं और आवश्यकतानुसार गर्म करें।
- टॉपिंग के साथ रचनात्मक हो जाओ: अपने करी चिकन को एक अद्वितीय स्पिन देने के लिए कुछ कुरकुरा प्याज, कटा हुआ मूंगफली, या डिस्टेड मैंगो जोड़ें।
इस आसान नुस्खा के साथ, आप स्वादिष्ट करी चिकन का एक बैच बना सकते हैं जो आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने के लिए निश्चित है। चाहे आप भीड़ के लिए खाना बना रहे हों या एक त्वरित और आसान भोजन की आवश्यकता हो, यह नुस्खा एक घर का पसंदीदा बनना निश्चित है। तो, आगे बढ़ो और खाना बनाना – आपका स्वाद कलियाँ (और आपका परिवार) आपको धन्यवाद देगा!
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