ब्रैड पोहा नुस्खा हिंदी में: नरम और भारतीय ब्रैड का Aapost
ब्रेड पोहा, एक लोकप्रिय भारतीय रोटी जो एक और सभी से प्यार करती है, कई भारतीय घरों में एक प्रधान है। यह एक सरल, नरम और शराबी फ्लैटब्रेड है जो जल्दी और तैयार करने में आसान है, जिससे यह एक आदर्श नाश्ता या स्नैक विकल्प बन जाता है। इस लेख में, हम हिंदी में होममेड ब्रेड पोहा के लिए नुस्खा का पता लगाएंगे।
हिंदी में ब्रैड पोहा रेसिपी
मुख्य अवयव
- ऑल-पर्पस आटा के 2 कप
- 1/4 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच सक्रिय सूखी खमीर
- 1 कप गुनगुनी पानी
- ब्रश करने के लिए घी या तेल
- वैकल्पिक: कटा हुआ cilantro या तिल के बीज के लिए बीज
उचित नर प्रार्थना (तैयारी)
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, ऑल-पर्पस आटा, नमक और चीनी को मिलाएं।
- सूखे मिश्रण में सक्रिय सूखी खमीर जोड़ें और अच्छी तरह से मिलाएं।
- धीरे -धीरे सूखे मिश्रण में गुनगुने पानी डालें और नरम आटा के रूप तक मिलाएं।
- 5-7 मिनट के लिए आटा गूंध लें जब तक कि यह चिकनी और लोचदार न हो जाए।
- आटा को एक बढ़ी हुई कटोरे में रखें, इसे एक नम कपड़े से ढक दें, और इसे गर्म जगह में 1-2 घंटे के लिए आराम करने दें, या जब तक कि यह आकार में दोगुना न हो जाए।
- मध्यम गर्मी पर एक नॉन-स्टिक कड़ाही या तवा को प्रीहीट करें।
- आटा को 4-6 समान भागों में विभाजित करें, जो आप पसंद करते हैं, ब्रेड पोहा के आकार के आधार पर।
- प्रत्येक भाग को एक पतले वृत्त में रोल करें, लगभग 6-7 इंच व्यास।
- स्किललेट पर एक ब्रेड पोहा रखें और 1-2 मिनट के लिए या जब तक यह सुनहरा भूरा न हो जाए और पकाएं।
- घी या तेल के साथ ब्रश करें और ऊपर फ्लिप करें। एक और मिनट के लिए पकाएं या जब तक दूसरी तरफ भी सुनहरा भूरा न हो जाए।
- शेष आटा भागों के साथ दोहराएं।
- यदि वांछित हो, तो कटा हुआ cilantro या तिल के बीज के साथ गार्निश करें।
- अपने पसंदीदा चटनी, अचार या मक्खन के साथ गर्म परोसें।
सुझाव (सुझावों)
- आटा मिलाने के लिए गुनगुने पानी का उपयोग करें, क्योंकि यह खमीर को सक्रिय करने और आटा वृद्धि में मदद करेगा।
- आटा को ओवरकनेड न करें, क्योंकि यह इसे कठिन और घना बना सकता है।
- यदि आटा चिपचिपा है, तो थोड़ा और आटा जोड़ें। यदि यह बहुत सूखा है, तो थोड़ा और पानी डालें।
- आप आटा को रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में 2 दिन तक स्टोर कर सकते हैं या इसे एक महीने तक फ्रीज कर सकते हैं।
- अपने पसंदीदा संगत, जैसे मक्खन, चटनी, या एलू सब्जी के साथ ब्रेड पोहा परोसें।
यह ब्रेड पोहा नुस्खा बनाना आसान है और कई भारतीय घरों में एक लोकप्रिय नाश्ता या स्नैक विकल्प है। घी या तेल के अलावा यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद देता है। आप अलग -अलग मसालों और जड़ी -बूटियों के साथ अलग -अलग स्वाद भिन्नताएं बनाने के लिए भी प्रयोग कर सकते हैं। तो आगे बढ़ो और इस नुस्खा को आज़माएं और घर का बना रोटी पोहा की नरम और शराबी अच्छाई का आनंद लें!
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