वेजी डिलाईट: इस सप्ताह की कोशिश करने के लिए 10 स्वादिष्ट भारतीय व्यंजनों
क्या आप एक ही पुरानी दिनचर्या से थक गए हैं और अपने भोजन को मसाला देने के लिए कुछ रोमांचक नए स्वाद संयोजनों की तलाश कर रहे हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! भारतीय व्यंजन मसालों, जड़ी-बूटियों और जीवंत रंगों के समृद्ध उपयोग के लिए प्रसिद्ध है, जिससे यह एक वेजी-पैक पाक साहसिक कार्य के लिए एकदम सही विकल्प है। इस लेख में, हम आपको 10 माउथ-वाटरिंग भारतीय व्यंजनों के माध्यम से एक पाक यात्रा पर ले जाएंगे जो आपके स्वाद की कलियों को प्रसन्न करने के लिए निश्चित हैं।
नुस्खा 1: पालक और आलू समोस
एक कुरकुरा, सुगंधित क्षुधावर्धक के साथ अपने सप्ताह की शुरुआत करें जो आपके cravings को संतुष्ट करने के लिए निश्चित है। ये पालक और आलू समोस भारत में एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड हैं, और अच्छे कारण के लिए। बस पका हुआ पालक, आलू, और आटे के साथ मसाले को आटा बनाने के लिए मिलाएं, त्रिकोणीय आकृतियों में आकार दें, और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। अंतिम स्नैक के लिए दही की एक गुड़िया और चटनी की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।
नुस्खा 2: चना मसाला
सोमवार की करी फिक्स को इस हार्दिक के साथ छांटा गया है, चना मसाला नुस्खा को सुकून दिया गया है। एक समृद्ध, सुगंधित टमाटर-आधारित करी में कुक चोपी, जीरा, धनिया और केयेन काली मिर्च के साथ स्वाद। संतोषजनक भोजन के लिए शराबी बासमती चावल और नान ब्रेड के साथ परोसें।
नुस्खा 3: भुना हुआ सब्जी बिरयानी
मंगलवार का दोपहर का भोजन इस स्वादिष्ट, एक-पॉट डिश के साथ एक हवा है। अपनी पसंदीदा सब्जियों को टॉस करें (हम फूलगोभी, प्याज और मसालों के साथ गाजर, मटर, फूलगोभी और आलू के मिश्रण की सलाह देते हैं), और टेंडर और सुनहरे होने तक ओवन में भूनें। एक पौष्टिक और भोजन भरने के लिए शराबी बासमती चावल पर परोसें।
नुस्खा 4: SAAG ALOO
बुधवार की शाकाहारी खुशी यह जीवंत, सरसों-आधारित करी है जो पालक, आलू और मसालों के साथ बनाई गई है। आलू को निविदा होने तक मिश्रण को उबालें, फिर शराबी बासमती चावल या नान ब्रेड के साथ परोसें।
नुस्खा 5: मुंबई-शैली भरवां बेल मिर्च
इस जीवंत, भारतीय-प्रेरित भरवां बेल मिर्च नुस्खा के साथ गुरुवार को रसोई में रचनात्मक हो जाओ। बस पके हुए चावल, बीन्स, और मसालों के मिश्रण के साथ घंटी मिर्च भरें, एक ज़ेस्टी इमली चटनी के साथ एक बूंदा बांदी।
नुस्खा 6: टोफू टिक्का मसाला
शुक्रवार का रात्रिभोज क्लासिक भारतीय डिश पर इस शाकाहारी मोड़ के साथ एक स्वादिष्ट व्यवहार है। दही, नींबू के रस और मसालों के मिश्रण में टोफू को मैरीनेट करें, फिर निविदा तक ग्रिल करें। संतोषजनक भोजन के लिए एक मलाईदार टमाटर सॉस और बासमती चावल के साथ परोसें।
नुस्खा 7: फूलगोभी गोबी अलू
एक स्वादिष्ट, परिवार के अनुकूल नुस्खा के साथ सप्ताहांत को किक करें जो एक आलसी शनिवार दोपहर के भोजन के लिए एकदम सही है। बस मसालों, प्याज और लहसुन के मिश्रण में सौते फूलगोभी और उबले हुए आलू, फिर बासमती चावल और पूरे गेहूं नान के साथ परोसते हैं।
नुस्खा 8: मशरूम और पालक बिरयानी
रविवार का रात्रिभोज इस स्वादिष्ट, एक-पॉट बिरयानी नुस्खा के साथ एक शोस्टॉपर है। पके हुए चावल और भारतीय मसालों के मिश्रण के साथ टॉस सौते हुए मशरूम और पालक, फिर रिता (एक दही और ककड़ी सॉस) के साथ परोसें।
नुस्खा 9: गोभी और गाजर पैटीज़
इस खस्ता, स्वादिष्ट स्नैक के साथ मेमोरी लेन नीचे एक यात्रा करें जो मंगलवार शाम के इलाज के लिए एकदम सही है। बस पकी हुई गोभी, गाजर, और मसालों को जई के आटे के साथ मिलाएं, पैटी में आकार दें, और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। दही की एक गुड़िया और चटनी की एक बूंदा बांदी के साथ परोसें।
नुस्खा 10: बटरनट स्क्वैश और पालक करी
इस आरामदायक, मलाईदार करी नुस्खा के साथ एक उच्च नोट पर सप्ताह समाप्त करें। एक अमीर, नारियल-आधारित सॉस में बटरनट स्क्वैश और पालक को उबालें, फिर शराबी बासमती चावल और पूरे गेहूं नान के साथ परोसें।
आपके पास यह है – इस सप्ताह की कोशिश करने के लिए 10 स्वादिष्ट, वेजी -पैक भारतीय व्यंजनों। हार्दिक करी से लेकर स्वादिष्ट स्ट्रीट फूड-प्रेरित स्नैक्स तक, भारत के माध्यम से इस पाक यात्रा में सभी के लिए कुछ है। तो, खाना पकाने और इस अविश्वसनीय व्यंजनों के जीवंत स्वादों और सुगंधों में लिप्त हो जाओ!
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