लादे! एक त्वरित, आसान डिनर के लिए कोशिश करने के लिए सबसे अच्छा भारतीय सूप
जैसे ही मौसम ठंडा होने लगता है, आत्माओं को उठाने के लिए सूप के एक गर्म, आरामदायक कटोरे की तरह कुछ भी नहीं है। और, भारतीय व्यंजनों की समृद्धि और विविधता के साथ, चुनने के लिए अनगिनत विकल्प हैं। इस लेख में, हम सर्वश्रेष्ठ भारतीय सूप का पता लगाएंगे, जिसे जाना जाता है "दौड़ के लिए" या "Sagurs," यह एक स्वादिष्ट, संतोषजनक रात के खाने के लिए जल्दी और आसानी से कोड़ा जा सकता है।
1। टमाटर रसम
यह स्पर्श और स्वादिष्ट सूप कई भारतीय घरों में एक प्रधान है। एक समृद्ध टमाटर शोरबा के साथ बनाया गया, रसम अक्सर प्याज, अदरक और लहसुन जैसे सुगंधितियों के साथ -साथ जीरा और धनिया के संकेत के साथ सुगंधित होता है। एक जीवंत, इंस्टाग्राम-योग्य फिनिश के लिए creme fraiche की एक गुड़िया और cilantro के एक छिड़काव के साथ परोसें।
2। पालक और लहसुन का सूप (पलक क्षोराई)
यह मलाईदार, हरा सूप कई भारतीय माताओं के लिए एक मतली-कम करने वाला उपाय है। शुद्ध पालक, लहसुन और अदरक के साथ बनाया गया, इस आरामदायक सूप को अक्सर अतिरिक्त गर्मी के लिए कुचल लाल मिर्च के छिड़काव के साथ परोसा जाता है। आप एक अतिरिक्त-समृद्ध, मखमली बनावट के लिए भारी क्रीम का एक छप भी जोड़ सकते हैं।
3। गाजर और नारियल लादू सूप (गजर का शोरब)
यह मीठा और दिलकश सूप पारंपरिक भारतीय सूप पर एक ताज़ा मोड़ है। भुना हुआ गाजर, प्याज और नारियल के दूध के साथ बनाया गया, इस मलाईदार सूप को अक्सर जीरा, धनिया और नमक की एक चुटकी के साथ सुगंधित किया जाता है। एक रमणीय खत्म के लिए कटा हुआ cilantro और व्हीप्ड क्रीम की एक गुड़िया के एक छिड़काव के साथ परोसें।
4। पालक और आलू का सूप (पलक एलू शोरब)
यह आराम, सूप भरना एक मिर्च शाम के लिए एक हार्दिक और संतोषजनक विकल्प है। शुद्ध पालक, उबले हुए आलू, और प्याज और लहसुन जैसे सुगंधित के साथ बनाया गया है, यह सूप अक्सर जीरा और धनिया के संकेत के साथ सुगंधित होता है। एक ताज़ा खत्म के लिए क्रीम फ्रैच की एक गुड़िया और कटा हुआ cilantro का एक छिड़काव के साथ परोसें।
5। रेड लेंटिल सूप (मोरच ढोकरी)
यह आरामदायक, प्रोटीन युक्त सूप कई भारतीय घरों में एक प्रधान है। विभाजित लाल दाल, प्याज, और जीरा और धनिया जैसे सुगंधितियों के साथ बनाया गया है, यह सूप अक्सर घी (स्पष्ट मक्खन) के छींटे और सीलेंट्रो के एक छिड़काव के साथ सुगंधित होता है। एक संतोषजनक खत्म के लिए क्रीम फ्रैच की एक गुड़िया और कटा हुआ cilantro के एक छिड़काव के साथ परोसें।
निष्कर्ष
ये पांच भारतीय सूप न केवल त्वरित और आसान बनाने के लिए हैं, बल्कि स्वाद की कलियों को टैंटलाइज़ करने के लिए स्वाद और बनावट का खजाना भी प्रदान करते हैं। टैंगी टमाटर रसम से लेकर मीठे और दिलकश गाजर और नारियल लादू सूप तक, हर तालू और वरीयता के लिए कुछ है। तो, अगली बार जब आप एक आरामदायक, संतोषजनक रात के खाने के मूड में हों, तो भोजन के लिए इन भारतीय सूपों में से एक को लादने पर विचार करें जो खुश करने के लिए निश्चित है।
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