रश आवर व्यंजनों: 3 त्वरित और स्वादिष्ट भारतीय भोजन दिन को बचाने के लिए
क्या आप काम से घर पहुंचने से थक गए हैं, यह महसूस करने के लिए कि आपके पास अपने परिवार को खिलाने के लिए मुट्ठी भर बचे हुए या एक आधा खाने वाले पिज्जा के अलावा कुछ नहीं है? क्या आप चाहते हैं कि आपके पास पौष्टिक और संतोषजनक भोजन पकाने के लिए अधिक समय हो, लेकिन आपका शेड्यूल हमेशा कामों और जिम्मेदारियों के साथ पैक किया जाता है? चिंता नहीं! दिन को बचाने के लिए रश आवर रेसिपी यहां हैं, और भारतीय भोजन कोई अपवाद नहीं है। इस लेख में, हम तीन त्वरित और स्वादिष्ट भारतीय भोजन विचारों का पता लगाएंगे जो कुछ ही समय में तैयार किए जा सकते हैं, व्यस्त पेशेवरों और परिवारों के लिए एकदम सही हैं।
नुस्खा 1: एक-पॉट मसाला पास्ता
सर्विंग्स: 4-6
प्रस्तुत समय: 10 मिनट
कुक समय: 15 मिनट
कुल समय: 25 मिनट
सामग्री:
- अपनी पसंद का 1 कप पास्ता (जैसे, पेन, फुसिल्ली, या रोटिनी)
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 प्याज, diced
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 कप मिश्रित सब्जियां (जैसे, घंटी मिर्च, गाजर, हरी बीन्स)
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 1 चम्मच गरम मसाला
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 1 कैन (14 ऑउंस) टमाटर से घिरे
- 1/2 कप कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर (वैकल्पिक)
निर्देश:
- पैकेज निर्देशों के अनुसार पास्ता को पकाएं।
- एक बड़े कड़ाही में, तेल को गर्म करें और प्याज, लहसुन, और मिश्रित सब्जियों को निविदा तक गर्म करें।
- करी पाउडर और गरम मसाला जोड़ें; 1 मिनट के लिए पकाएं।
- Diced टमाटर, नमक और काली मिर्च में हिलाओ।
- पके हुए पास्ता और सॉस को मिलाएं; अच्छी तरह से मलाएं।
- कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर के साथ शीर्ष (यदि उपयोग कर रहा है)।
नुस्खा 2: पलाक पनीर रैप
सर्विंग्स: 4-6
प्रस्तुत समय: 10 मिनट
कुक समय: 5 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सामग्री:
- 1 पैकेज (14 ऑउंस) पनीर क्यूब्स (भारतीय पनीर)
- 2 कप पालक के पत्ते
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच टमाटर प्यूरी
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/4 चम्मच केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 4-6 पूरे गेहूं टॉर्टिलस
- नमक स्वाद अनुसार
- कटा हुआ cilantro, गार्निश के लिए
निर्देश:
- एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, पालक, लहसुन, टमाटर प्यूरी, नींबू का रस, गरम मसाला, जीरा पाउडर, और केयेन काली मिर्च (यदि उपयोग कर) को चिकना करने तक मिश्रण करें।
- माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में, पनीर क्यूब्स को 2-3 मिनट के लिए, या पिघलने तक गर्म करें।
- एक टॉर्टिला पर पालक प्यूरी को फैलाकर लपेटें, उसके बाद पनीर का एक टुकड़ा, और नमक और सीलेंट्रो के साथ टॉपिंग करें।
नुस्खा 3: चना मसाला क्वैडिला
सर्विंग्स: 4-6
प्रस्तुत समय: 10 मिनट
कुक समय: 5 मिनट
कुल समय: 15 मिनट
सामग्री:
- 1 कैन (15 औंस) छोले, सूखा और rinsed
- 1 प्याज, diced
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/4 चम्मच केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 4-6 पूरे गेहूं टॉर्टिलस
- सेवारत के लिए कटा हुआ पनीर (मोंटेरे जैक या चेडर)
- कटा हुआ cilantro, गार्निश के लिए
निर्देश:
- एक पैन में, तेल को गरम करें और प्याज और लहसुन को निविदा तक दें।
- छोले, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, और केयेन काली मिर्च (यदि उपयोग कर) जोड़ें; 1 मिनट के लिए पकाएं।
- एक अलग पैन में, प्रत्येक तरफ 30 सेकंड के लिए मध्यम गर्मी पर टॉर्टिलस को गर्म करें।
- छोले के मिश्रण के साथ टॉर्टिला को भरकर और पनीर और सीलेंट्रो के साथ टॉपिंग करके क्यूसैडिला को इकट्ठा करें।
ये भीड़ घंटे के व्यंजनों में व्यस्त पेशेवरों और परिवारों के लिए दिन को बचाने के लिए निश्चित हैं। न्यूनतम प्रीप और खाना पकाने के समय के साथ, आप एक त्वरित और स्वादिष्ट भारतीय-प्रेरित भोजन का आनंद ले सकते हैं जो आपके स्वाद की कलियों को संतुष्ट करेगा और आपको अपने बाकी दिनों में ऊर्जावान और तैयार महसूस कर रहा है।
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