फेस्टिव ट्रीट्स: 5 आसान भारतीय मीठे व्यंजनों को अपने मेहमानों को प्रभावित करने के लिए इस दिवाली
दीवाली, रोशनी का त्योहार, बस कोने के आसपास है! यह शुभ अवसर उत्सव, प्रेम और भोग का समय है। दिवाली के सबसे महत्वपूर्ण पहलुओं में से एक मिठाई का रमणीय प्रसार है जो परिवार अपने मेहमानों के लिए तैयार करते हैं। यदि आप अपने प्रियजनों को इस दिवाली को लुभाने के लिए कुछ आसान और प्रभावशाली भारतीय मीठे व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो आप सही जगह पर आए हैं!
इस लेख में, हम 5 आसानी से बनाने वाले भारतीय मीठे व्यंजनों को साझा करेंगे जो आपके मेहमानों को प्रभावित करना सुनिश्चित करते हैं। पारंपरिक क्लासिक्स से लेकर आधुनिक ट्विस्ट तक, ये डेसर्ट भी सबसे समझदार तालू को संतुष्ट करने के लिए निश्चित हैं।
नुस्खा 1: गुलाब जामुन
गुलाब जामुन एक क्लासिक भारतीय स्वीट है जो किसी भी उत्सव की सभा में एक प्रधान है। यह नरम, पकौड़ी जैसी मिठाई दूध के ठोस और गहरी तली से बनाई गई है, फिर एक मीठे और मसालेदार सिरप में भिगोया जाता है। इसे घर पर बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 1 कप दूध पाउडर
- 1/2 कप ऑल-पर्पस आटा
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 चम्मच केसर धागे, 1 बड़ा चम्मच दूध में भिगोया
- गहरे तलने के लिए वनस्पति तेल
- 1 कप चीनी, 1 कप पानी और 1/4 चम्मच इलायची पाउडर से बना सिरप
नुस्खा 2: नारियल लड्डू
नारियल लड्डू एक लोकप्रिय भारतीय मीठा है जो पौष्टिक नारियल की अच्छाई के साथ बनाना और पैक करना आसान है। इस सरल, नो-फस रेसिपी के लिए बस कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होती है:
- 1 कप नारियल को अलग कर दिया
- 1/2 कप ग्राम आटा
- 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 कप घी या अनसाल्टेड बटर, पिघल गया
- 1/4 कप पाउडर चीनी
- गार्निश के लिए कटा हुआ नट या सूखे फल (वैकल्पिक)
नुस्खा 3: कुल्फी
कुल्फी एक पारंपरिक भारतीय शैली की आइसक्रीम है जो नियमित आइसक्रीम की तुलना में सघन और क्रीमियर है। इसे घर पर बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 2 कप पूर्ण वसा दूध
- 1/2 कप भारी क्रीम
- 1/4 कप दानेदार चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- वेनिला या केसर जैसे भोजन-ग्रेड के स्वाद की कुछ बूंदें
नुस्खा 4: खीर
खीर एक आरामदायक, चावल-आधारित हलवा है जो भारतीय समारोहों में लोकप्रिय है। यह आसान नुस्खा आपके मेहमानों को प्रभावित करने का एक शानदार तरीका है:
- 1 कप लंबा अनाज चावल
- 4 कप दूध
- 1/2 कप चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- 1/4 चम्मच केसर धागे, 1 बड़ा चम्मच दूध में भिगोया
- गार्निश के लिए कटा हुआ नट या सूखे फल (वैकल्पिक)
नुस्खा 5: जलेबी
जलेबी एक कुरकुरा, किण्वित भारतीय मीठा है जो आमतौर पर विशेष अवसरों पर परोसा जाता है। इसे घर पर बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- 1 कप ऑल-पर्पस आटा
- 1/2 कप पानी
- 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच घी या अनसाल्टेड मक्खन, पिघला हुआ
- 1/4 कप चीनी
- 1/4 चम्मच इलायची पाउडर
- किण्वन के लिए पानी (कम से कम 2 घंटे)
ये उत्सव के व्यवहार आपके दिवाली उत्सव में हिट होना निश्चित हैं! उनके समृद्ध स्वाद, जीवंत रंगों और आसानी से आने वाले व्यंजनों के साथ, आप अपने मेहमानों को प्रभावित करने और इस दिवाली को वास्तव में अविस्मरणीय बनाने के लिए अच्छी तरह से तैयार होंगे। तो, खाना पकाने और अपने प्रियजनों के साथ भारतीय मिठाइयों की खुशी फैलाएं!
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