डिकैडेंट ट्रीट्स: द वर्ल्ड्स रेरेस्ट एंड

डिकैडेंट ट्रीट्स: दुनिया की सबसे दुर्लभ और सबसे महंगी चॉकलेट

चॉकलेट प्रेमियों के लिए, उत्तम ट्रफल, बार या कन्फेक्शन की खोज एक आजीवन खोज है। जबकि हममें से कई लोग स्थानीय कैंडी स्टोर में बार-बार जाकर या पास के कैफे में जाकर चॉकलेट के प्रति अपने प्यार को बढ़ा सकते हैं, कुछ प्रतिष्ठित रत्न हैं जो सामान्य से परे हैं। पतनशील व्यंजनों के दायरे में प्रवेश करें, जहां दुनिया की सबसे दुर्लभ और सबसे महंगी चॉकलेटें समझदार लोगों का इंतजार कर रही हैं। इस लेख में, हम ग्रह पर सबसे उत्तम और शानदार मिठाइयों की खोज करते हुए, चॉकलेट भोग की चरम सीमा पर जाएंगे।

1. टो’अक चॉकलेट (मेक्सिको)

2011 में स्थापित, टॉक चॉकलेट एक अग्रणी ब्रांड है जो इक्वाडोर के एस्मेराल्डास क्षेत्र से दुर्लभ, जंगली-निर्मित कोको बीन्स की कटाई करता है। उनका ‘क्यूड्राडा’ संग्रह, सीमित मात्रा में उपलब्ध है, जटिलता में एक मास्टरक्लास है, जिसमें फल, कारमेल और रम के नोट्स शामिल हैं। एक एकल, 3.5-औंस बार की खुदरा कीमत $300 है।

2. वोसजेस हौट-चॉकलेट (फ्रांस/यूएसए)

फ्रांसीसी-अमेरिकी चॉकलेट निर्माता, कैटरीना मार्कऑफ़, अपने अभिनव, आकर्षक और अप्रत्याशित स्वाद संयोजनों के लिए प्रसिद्ध हैं। उनकी शानदार वोसगेस हाउट-चॉकलेट श्रृंखला में बेकन, पैशन फ्रूट और लैवेंडर जैसी सामग्रियों से युक्त मखमली ट्रफ़ल्स शामिल हैं। 24-टुकड़े वाले बॉक्स का वजन आश्चर्यजनक रूप से $2,000 है।

3. मिशेल क्लुइज़ेल (फ्रांस)

फ्रांसीसी चॉकलेट मास्टर, मिशेल क्लुइज़ेल, अपने भक्तों के बीच निजी ग्राहक और अंतरराष्ट्रीय प्रतिष्ठित व्यक्ति हैं। उनकी दुर्लभ, हस्तनिर्मित मिठाइयाँ, जैसे कि गोल्डन ऑपुलेंस बार, बेहतरीन, सीमित मात्रा में सामग्री से तैयार की जाती हैं। रास्पबेरी गैनाचे और खाने योग्य सोने की पत्ती से भरे 75% कोको बार की कीमत न्यूनतम 1,200 डॉलर प्रति पाउंड है।

4. चॉकलेट का घर (फ्रांस)

1977 में स्थापित पेरिस की यह संस्था अपनी उत्तम, हस्तनिर्मित चॉकलेट के लिए प्रतिष्ठित है। उनके ‘सिग्नेचर’ संग्रह में दुर्लभ, एकल-मूल कोको बीन्स शामिल हैं, जबकि उनकी ‘ला मैसन डू चॉकलेट’ श्रृंखला में पेस्टल रंग के रैपर और शानदार फिलिंग हैं। 100-टुकड़ों का संग्रह मात्र 1,500 डॉलर में उपलब्ध हो सकता है।

5. वलरहना (फ्रांस)

फ़्रेंच-स्विस चॉकलेट निर्माता, वलरहना, बेहतरीन, पूरी तरह से प्राकृतिक सामग्री का उपयोग करके अद्वितीय, हाथ से तैयार की गई मिठाइयाँ बनाता है। उनकी ‘ऑर्गेनिक एंड फेयर-ट्रेड’ रेंज में पेटिसरी-शैली के ट्रफ़ल्स और कभी-कभार, सीमित-रिलीज़ ‘हाउते कॉउचर’ संग्रह शामिल हैं। एक 20-टुकड़ा ला रिबाउडिएर केस 1,000 डॉलर से कम शेड में बिकता है।

6. मिशेल रे माइकोल (फ्रांस)

यह पेरिसियन चॉकलेट निर्माता अपने अपरंपरागत स्वाद संयोजन और सुरुचिपूर्ण पैकेजिंग के लिए जाना जाता है। उनकी ‘मैसन डी चॉकलेट’ श्रृंखला में हस्तनिर्मित ट्रफ़ल्स शामिल हैं, जो ऑरेंज ब्लॉसम वॉटर, अर्ल ग्रे और कारमेल फ़्लूर डी’ऑरेंज जैसे अद्वितीय स्वादों में उपलब्ध हैं। 12 टुकड़ों वाला हस्तनिर्मित बॉक्स $800 में उपलब्ध हो सकता है।

7. एक्लैट चॉकलेट (यूएसए)

न्यूयॉर्क स्थित एक्लैट चॉकलेट एक अत्यधिक सम्मानित बुटीक ब्रांड है, जो अपने जैविक, निष्पक्ष-व्यापार और छोटे-बैच कोको संग्रह के लिए जाना जाता है। उनकी ‘बियॉन्ड एक्सोटिक’ श्रृंखला में गुलाब की पंखुड़ी, चमेली और लेमनग्रास जैसे अद्वितीय स्वाद प्रोफाइल हैं। 12 टुकड़ों वाला ‘मोनाको’ बॉक्स 700 डॉलर में बिकता है।

8. पियरे मार्कोलिनी (बेल्जियम/फ्रांस)

बेल्जियम में जन्मे, फ्रांस में रहने वाले पियरे मार्कोलिनी प्रयोग करने के जुनून के साथ एक प्रसिद्ध चॉकलेट निर्माता हैं। उनकी श्रृंखला में सीमित-संस्करण, एकल-मूल कोको बार और कस्टम, हस्तनिर्मित ट्रफ़ल्स शामिल हैं। 12-टुकड़ा ‘कलेक्शन प्रिवी’ चयन $650 में प्राप्त किया जा सकता है।

9. क्रिस्टोफर एल्बो (यूएसए)

अमेरिकी चॉकलेट निर्माता, क्रिस्टोफर एल्बो, एक पेस्ट्री शेफ और उद्यमी हैं, जिनकी नवीन स्वाद संयोजनों पर गहरी नजर है। उनकी इसी नाम की श्रृंखला में प्रीमियम, छोटे-बैच वाले कोको और शहद, बोरबॉन और लैवेंडर जैसे अद्वितीय भराव शामिल हैं। एक 24-पीस हस्तनिर्मित, आर्टिकुलेटेड चॉकलेट बॉक्स की कीमत $550 है।

10. शार्फेनबर्गर (यूएसए)

1996 में स्थापित, यह यूएस-आधारित चॉकलेट निर्माता अपनी विरासत, विशिष्ट स्रोत वाले कोको बीन्स और कारीगर प्रसंस्करण विधियों के लिए प्रसिद्ध है। उनकी ‘विदेशी’ श्रेणी में सीमित-संस्करण, आम, अनार और लैवेंडर जैसे अद्वितीय स्वाद शामिल हैं। 12 टुकड़ों वाला ‘अमेरिकाना’ बॉक्स $500 में बिकता है।

लक्ज़री चॉकलेट के क्षेत्र में, दुनिया की सबसे दुर्लभ और सबसे महंगी मिठाइयाँ विशेषज्ञता, रचनात्मकता और असाधारण सामग्रियों के मिश्रण से पैदा होती हैं। ये प्रमुख चॉकलेट निर्माता सीमित-संस्करण, अत्यधिक प्रतिष्ठित कृतियों को तैयार करने के लिए अथक परिश्रम करते हैं, अक्सर मिलान मूल्य टैग के साथ। चाहे आप पारखी हों, खाने के शौकीन हों, या बस चॉकलेट प्रेमी हों, ये शानदार व्यंजन निश्चित रूप से आपको कोको और रचनात्मकता के बीच होने वाली कीमिया से आश्चर्यचकित कर देंगे।

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