गर्म और दिलकश: घर पर कोशिश करने के लिए सबसे अच्छा भारतीय सूप व्यंजनों

गर्म और दिलकश: घर पर कोशिश करने के लिए सबसे अच्छा भारतीय सूप व्यंजनों

भारतीय व्यंजन अपने समृद्ध और विविध स्वादों के लिए प्रसिद्ध हैं, और इसके सूप व्यंजन कोई अपवाद नहीं हैं। मसालों, जड़ी -बूटियों और तकनीकों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, भारतीय सूप देश भर के कई घरों में एक प्रधान हैं। इस लेख में, हम कुछ सर्वश्रेष्ठ भारतीय सूप व्यंजनों का पता लगाएंगे जिन्हें आप आसानी से घर पर बना सकते हैं।

1। वनस्पति कोरमा सूप

यह मलाईदार और आरामदायक सूप क्लासिक भारतीय डिश, सब्जी कोरमा का एक लोकप्रिय संस्करण है। सब्जियों, नट्स और मसालों के मिश्रण के साथ बनाया गया, यह सूप शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 गाजर, कटा हुआ
• 1 आलू, कटा हुआ
• 1 नारियल का दूध
• 1 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजा cilantro, गार्निश के लिए

2। पालक और अदरक का सूप

यह प्रकाश और ताज़ा सूप साग की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त करने का एक शानदार तरीका है। ताजा पालक और अदरक के साथ बनाया गया, यह सूप स्वाद का एक आदर्श मिश्रण है।

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 गुच्छा ताजा पालक, कटा हुआ
• अदरक का 1 इंच का टुकड़ा, कसा हुआ
• 2 कप सब्जी शोरबा
• 1/2 कप नारियल का दूध
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजा cilantro, गार्निश के लिए

3। टमाटर और रेड लेंटिल सूप (टमाटर और मूंग दाल सूप)

यह क्लासिक संयोजन कई भारतीय घरों में एक प्रधान है। टमाटर जोड़े की मिठास पूरी तरह से दाल की मलाई के साथ, यह एक आरामदायक और भरने वाला सूप बनाती है।

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 डिस्टेड टमाटर का कर सकते हैं
• 1 कप लाल दाल (मूंग दाल)
• 4 कप सब्जी शोरबा
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजा cilantro, गार्निश के लिए

4। मंग बीन और पालक सूप

यह हार्दिक सूप प्रोटीन युक्त और स्वस्थ भोजन की तलाश करने वालों के लिए एक बढ़िया विकल्प है। मंग बीन्स और पालक के साथ बनाया गया, यह सूप पोषक तत्वों से भरा हुआ है।

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 कप मंग बीन्स
• 2 कप पानी
• 1 गुच्छा ताजा पालक, कटा हुआ
• 1 चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजा cilantro, गार्निश के लिए

5। नारियल लस्सी सूप (दही सूप)

यह मलाईदार और ताज़ा सूप गर्मी को हराने का एक सही तरीका है। दही, नारियल के दूध और मसालों के मिश्रण के साथ बनाया गया, यह सूप ठंडा करने का एक शानदार तरीका है।

सामग्री:

• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 1 प्याज, कटा हुआ
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 कप सादा दही
• 1/2 कप नारियल का दूध
• 1 चम्मच जीरा पाउडर
• नमक स्वाद अनुसार
• ताजा cilantro, गार्निश के लिए

युक्तियाँ और विविधताएँ

• अपने सूप को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, बर्तन में घी (स्पष्ट मक्खन) या घी तेल का एक डैश जोड़ें।
• विभिन्न प्रकार के दूध के साथ प्रयोग करें, जैसे कि नारियल का दूध, बादाम का दूध, या काजू दूध, अपने सूप में विविधता जोड़ने के लिए।
• अपने सूप को पारंपरिक भारतीय स्वाद देने के लिए एक चुटकी जीरा पाउडर या धनिया पाउडर जोड़ें।
• एक मलाईदार बनावट के लिए, वांछित स्थिरता को प्राप्त करने के लिए अपने सूप को हाथ से ब्लेंडर या एक नियमित ब्लेंडर के साथ मिलाएं।

निष्कर्ष:

भारतीय सूप कई भारतीय घरों में एक प्रधान हैं, और इन व्यंजनों के साथ, आप उन्हें आसानी से घर पर बना सकते हैं। मलाईदार और आरामदायक सब्जी कोरमा सूप से लेकर प्रकाश और ताज़ा पालक और अदरक सूप तक, सभी के लिए कुछ है। अपने सूप को अधिक दिलचस्प और स्वादिष्ट बनाने के लिए विभिन्न मसालों और अवयवों के साथ प्रयोग करें। हैप्पी कुकिंग!

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