कुछ फ्लेयर के साथ उपवास को तोड़ें: चीलाक्वाइल्स से प्रेरित भारतीय शैली के नाश्ते की कड़ाही
जैसे ही सूरज उगता है, मसालों और सिज़लिंग पैन की सुगंध हवा को भर देती है, एक नए दिन की शुरुआत का संकेत देती है। नाश्ता, दिन का सबसे महत्वपूर्ण भोजन, उपवास को तोड़ने और एक धमाके के साथ शुरू करने का समय है। इस लेख में, हम सुबह की नींद को हिला देने जा रहे हैं और एक बोल्ड, स्वादिष्ट और इंस्टाग्राम-योग्य नाश्ते परोसते हैं जो आपके स्वाद की कलियों को खुश नृत्य कर देगा।
चीलक्वाइल्स से प्रेरित भारतीय शैली के नाश्ते की कड़ाही, एक जीवंत और सुगंधित व्यंजन का परिचय, जो दोनों दुनिया के सर्वश्रेष्ठ को जोड़ती है। यह माउथवॉटरिंग क्रिएशन क्लासिक मैक्सिकन चीलक्वाइल्स को गर्म, आरामदायक मसालों और भारतीय व्यंजनों के स्वादों के साथ मिश्रित करता है। क्या आप कुछ स्वभाव के साथ उपवास तोड़ने के लिए तैयार हैं?
चीलक्वाइल क्या है?
बिन बुलाए के लिए, चीलाक्वाइल एक मसालेदार टमाटर सॉस में बचे हुए टॉर्टिला चिप्स को फ्राइंग करके एक लोकप्रिय मैक्सिकन ब्रेकफास्ट डिश है, जिसे अक्सर प्याज, लहसुन और पनीर के साथ परोसा जाता है। लेकिन आज की नुस्खा के लिए, हम चिल्विकिल्स को एक नया मोड़ देने के लिए भारतीय व्यंजनों के बोल्ड, जटिल मसालों और सुगंध से प्रेरणा ले रहे हैं।
भारतीय शैली का नाश्ता कड़ाही नुस्खा
यह नुस्खा 4-6 लोगों की सेवा करता है, जो दोस्तों और परिवार के साथ सप्ताहांत के ब्रंच या नाश्ते के लिए एकदम सही है।
सामग्री:
- 1 बड़े प्याज, diced
- 2 लहसुन की लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक कसा हुआ
- 1 चम्मच ग्राउंड जीरा
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 1 कैन (14.5 ऑउंस) टमाटर से घिरे
- 1/4 कप वनस्पति तेल
- 6-8 मकई टॉर्टिलस, क्वार्टर में कटौती
- 1 कप कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर (या शाकाहारी वैकल्पिक)
- नमक स्वाद अनुसार
- ताजा cilantro, कटा हुआ (वैकल्पिक)
निर्देश:
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें। Diced प्याज जोड़ें और पारभासी होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
- कीमा बनाया हुआ लहसुन और कसा हुआ अदरक जोड़ें। एक अतिरिक्त मिनट के लिए पकाएं, जलने से रोकने के लिए लगातार सरगर्मी करें।
- जीरा, गरम मसाला, हल्दी, और केयेन काली मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) में हिलाओ। 1-2 मिनट के लिए पकाएं, जब तक कि मसाले सुगंधित न हों।
- स्वाद के लिए diced टमाटर, नमक जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए हलचल करें। मिश्रण को एक उबाल में ले आओ।
- टॉर्टिला क्वार्टर को स्किललेट में जोड़ें और पकाएं, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि वे खस्ता और सुनहरे भूरे रंग के न हों, लगभग 5-7 मिनट।
- शीर्ष पर कटा हुआ मोज़ेरेला पनीर (या शाकाहारी वैकल्पिक) छिड़कें। एक अर्ध-समर्थित संरचना बनाने के लिए टॉर्टिला क्वार्टर को थोड़ा मोड़ने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें, जिससे पनीर पिघल जाए।
- गर्मी को कम करें और एक ढक्कन के साथ कड़ाही को कवर करें। इसे 2-3 मिनट के लिए पकाने दें, जब तक कि पनीर पिघल न जाए और फ्लेवर एक साथ पिघल गए हों।
- कटा हुआ cilantro के साथ गार्निश करें, यदि वांछित हो, और गर्म परोसें।
फैसला
यह चीलक्वाइल्स-प्रेरित भारतीय शैली का नाश्ता स्किललेट एक गेम-चेंजर है। कुरकुरे टॉर्टिला चिप्स, मसालेदार टमाटर सॉस, और पिघले हुए मोज़ेरेला पनीर का संयोजन, जो गर्म भारतीय मसालों के साथ संक्रमित है, स्वर्ग में बनाया गया एक मैच है। यह पूर्व का एक आदर्श मिश्रण है, जो पश्चिम से मिलता है, अपने स्वाद की कलियों को जगाने की गारंटी देता है और आपको अधिक तरसता है।
तो आप किस बात की प्रतीक्षा कर रहे हैं? कुछ फ्लेयर के साथ उपवास को तोड़ें और एक स्वादिष्ट, बोल्ड और सुगंधित नाश्ते के साथ अपना दिन शुरू करने के लिए तैयार हो जाएं जो सभी को बात करने से छोड़ देगा।
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