इंस्टेंट पॉट मैजिक: कैसे अपने इंस्टेंट पॉट में एक त्वरित और स्वादिष्ट चिकन करी पकाने के लिए
क्या आप धीमी-पकी हुई करी के प्रशंसक हैं, लेकिन रसोई में बिताने के लिए पूरे दिन नहीं हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! तात्कालिक पॉट यहां आपके द्वारा खाना पकाने के तरीके में क्रांति लाने के लिए है, और हम आपके साथ साझा करने के लिए उत्साहित हैं कि कैसे केवल 30 मिनट में एक त्वरित और स्वादिष्ट चिकन करी बनाने के लिए। यह सही है, दोस्तों – आप एक साधारण उबले हुए आलू को पकाने में लगने वाले समय में मेज पर एक सुगंधित, स्वादिष्ट और कोमल चिकन करी हो सकते हैं।
दबाव खाना पकाने का जादू
उन लोगों के लिए जो दबाव खाना पकाने की दुनिया में नया हो सकते हैं, इंस्टेंट पॉट एक स्मार्ट इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर है जो पारंपरिक खाना पकाने के तरीकों की तुलना में आपके भोजन को 70% तक तेजी से पकाने के लिए उन्नत तकनीक का उपयोग करता है। इसका मतलब है कि आप मांस के कठिन कटौती को पका सकते हैं, जैसे चिकन जांघों, निविदा और पतन-पूर्णता के लिए, सभी पोषक तत्वों और स्वादों को संरक्षित करते हुए आप प्यार करते हैं।
नुस्खा: अपने इंस्टेंट पॉट में चिकन करी
आरंभ करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- 1 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन जांघें
- 2 मध्यम प्याज, diced
- 2 लहसुन की लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच ग्राउंड जीरा
- 1 चम्मच ग्राउंड धनिया
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1/2 चम्मच केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 1 नारियल का दूध
- 1 डिस्टेड टमाटर का कर सकते हैं
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- ताजा cilantro, गार्निश के लिए (वैकल्पिक)
अब, चलो खाना पकाने! इन सरल चरणों का पालन करें:
- दबाओ "तलें" तत्काल बर्तन पर बटन और बर्तन को तब तक गरम करें जब तक यह पढ़ता है "गर्म"।
- प्याज जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि वे पारभासी न हों, लगभग 3-4 मिनट।
- लहसुन, जीरा, धनिया, हल्दी, और केयेन काली मिर्च (यदि उपयोग कर) जोड़ें। 1 मिनट के लिए पकाएं, लगातार सरगर्मी करें।
- चिकन जोड़ें और तब तक पकाएं जब तक कि यह लगभग 5-6 मिनट पर ब्राउन न हो जाए।
- नारियल का दूध, diced टमाटर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- इंस्टेंट पॉट के ढक्कन को बंद करें और सुनिश्चित करें कि वाल्व सेट है "मुद्रण"। दबाओ "नियमावली" या "प्रेशर कुक" बटन और खाना पकाने का समय उच्च दबाव में 10 मिनट पर सेट करें।
- जब खाना पकाने का समय समाप्त हो जाता है, तो दबाव को स्वाभाविक रूप से 5 मिनट के लिए जारी करने की अनुमति दें, फिर किसी भी शेष दबाव को जल्दी-रिलीज़ करें।
- ढक्कन खोलें और चिकन की जांच करें-यह निविदा और गिरावट-अपार्ट होना चाहिए। यदि नहीं, तो ढक्कन बंद करें और अतिरिक्त 5 मिनट के लिए पकाएं।
- आवश्यकतानुसार सीज़निंग का स्वाद लें और समायोजित करें। यदि वांछित हो, तो ताजा cilantro के साथ गार्निश करें।
- अपने पसंदीदा पक्षों, जैसे बासमती चावल, नान ब्रेड, या भुना हुआ सब्जियां के साथ परोसें।
युक्तियाँ और विविधताएँ
- करी को अधिक प्रामाणिक बनाने के लिए, चरण 3 में मसालों के साथ पॉट में 1-2 बड़े चम्मच करी पाउडर या गरम मसाला जोड़ने का प्रयास करें।
- एक क्रीमीर करी के लिए, नारियल के दूध के साथ-साथ पॉट में 1-2 बड़े चम्मच भारी क्रीम या ग्रीक दही जोड़ें।
- नुस्खा शाकाहारी बनाने के लिए, 1 कप मशरूम, गाजर या घंटी मिर्च के साथ चिकन को स्थानापन्न करें।
- एक अद्वितीय स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए विभिन्न प्रकार के प्रोटीन, जैसे गोमांस या पोर्क के साथ प्रयोग करें।
और आपके पास यह है – एक त्वरित और स्वादिष्ट चिकन करी, अपने भरोसेमंद इंस्टेंट पॉट का उपयोग करके 30 मिनट के भीतर पूर्णता के लिए पकाया जाता है। अपनी उन्नत दबाव खाना पकाने की तकनीक के साथ, आप विभिन्न प्रकार के व्यंजन पका सकते हैं, स्ट्यू और सूप से लेकर अनाज और डेसर्ट तक, सभी आसानी और सुविधा के साथ। तो क्यों न इसे आज़माएं और अपने लिए दबाव खाना पकाने के जादू की खोज करें? हैप्पी कुकिंग!
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