अपने खेल को कदम रखें: व्यस्त घर के रसोइयों के लिए आसान भारतीय शैली की करी चिकन नुस्खा
एक व्यस्त घर के रसोइए के रूप में, आप हमेशा एक त्वरित और स्वादिष्ट भोजन की तलाश में होते हैं जो स्वाद का त्याग किए बिना आपके cravings को संतुष्ट कर सकते हैं। आगे कोई तलाश नहीं करें! इस लेख में, हम एक सरल अभी तक प्रभावशाली भारतीय शैली की करी चिकन नुस्खा साझा करेंगे जो एक सप्ताह की रात के खाने या एक विशेष अवसर के लिए एकदम सही है। बस कुछ सामग्री और न्यूनतम प्रीप समय के साथ, आप अपने भोजन के खेल को ऊंचा कर सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को प्रभावित कर सकते हैं।
नुस्खा: आसान भारतीय शैली की करी चिकन
सर्विंग्स: 4-6 लोग
सामग्री:
- 1 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट या जांघें, 1 इंच के टुकड़ों में काटें
- 1 बड़े प्याज, diced
- 2 लहसुन की लौंग, कीमा बनाया हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक कसा हुआ
- 1 चम्मच ग्राउंड जीरा
- 1/2 चम्मच ग्राउंड धनिया
- 1/2 चम्मच ग्राउंड केयेन काली मिर्च (वैकल्पिक)
- 1 कैन (14 ऑउंस) टमाटर से घिरे
- 1 कप चिकन शोरबा
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- नमक स्वाद अनुसार
- ताजा cilantro, कटा हुआ (वैकल्पिक)
निर्देश:
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। प्याज जोड़ें और नरम होने तक पकाएं, लगभग 3-4 मिनट।
- लहसुन, अदरक, जीरा, धनिया, और केयेन काली मिर्च (यदि उपयोग कर रहे हैं) कड़ाही में जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं, लगातार सरगर्मी करें।
- चिकन को कड़ाही में जोड़ें और लगभग 5-6 मिनट तक सभी पक्षों पर ब्राउन होने तक पकाएं।
- कड़ाही में डाइस्ड टमाटर, चिकन शोरबा और नमक जोड़ें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- मिश्रण को एक उबाल में लाएं, फिर गर्मी को मध्यम-कम करें और 15-20 मिनट के लिए या चिकन के माध्यम से पकाया जाने तक पकाने, कवर करें।
- आवश्यकतानुसार सीज़निंग का स्वाद लें और समायोजित करें।
- यदि वांछित हो तो कटा हुआ cilantro के साथ गार्निश, करी गर्म परोसें।
टिप्स और विविधताएं:
- एक क्रीमीर करी के लिए, खाना पकाने के अंतिम 5 मिनट के दौरान डिश में 1/4 कप भारी क्रीम या नारियल क्रीम डालें।
- एक अतिरिक्त मसालेदार किक के लिए, अधिक केयेन काली मिर्च जोड़ें या स्वाद के लिए गर्म सॉस का उपयोग करें।
- एक अलग बनावट के लिए चिकन विंग्स या चिकन ड्रमस्टिक के साथ बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट या जांघों को स्थानापन्न करें।
- एक अच्छी तरह से गोल भोजन के लिए उबले हुए बासमती चावल, नान ब्रेड, या भुना हुआ सब्जियों के साथ परोसें।
भारतीय शैली के करी चिकन के लाभ:
- स्वादिष्ट और सुगंधित: भारतीय-शैली की करी मिश्रण मसालों के एक संयोजन का उपयोग करते हैं जो एक समृद्ध, तीखी सुगंध और गहरे, जटिल स्वादों को छोड़ते हैं।
- अनुकूलित करने में आसान: नुस्खा बनाने के लिए स्पिकनेस के स्तर को समायोजित करें या सीलेंट्रो, टकसाल, या तुलसी जैसी ताजी जड़ी -बूटियां जोड़ें।
- पौष्टिक और भरने: यह डिश चिकन, टमाटर और मसालों से प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक विटामिन और खनिजों से भरी हुई है।
- त्वरित और सुविधाजनक: यह नुस्खा एक व्यस्त दिन के लिए एकदम सही है, क्योंकि इसे 30 मिनट के भीतर तैयार किया जा सकता है और 3 दिनों तक गर्म किया जा सकता है।
निष्कर्ष:
इस आसान भारतीय शैली के करी चिकन नुस्खा के साथ अपने भोजन के खेल को ऊंचा करें जो कि पिकिएस्ट खाने वालों को भी खुश करने के लिए निश्चित है। कुछ सरल अवयवों और न्यूनतम प्रस्तुत करने के समय के साथ, आप एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन बना सकते हैं जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। आज रात इसे आज़माएं और भारतीय व्यंजनों की स्वादिष्ट दुनिया की खोज करें!
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