सेलिब्रिटी शेफ व्यंजनों

सेलिब्रिटी शेफ व्यंजनों: स्वादिष्ट और प्रेरणादायक

सेलिब्रिटी शेफ की दुनिया लंबे समय से कई खाद्य पदार्थों और खाना पकाने के प्रति उत्साही लोगों के लिए पाक प्रेरणा का स्रोत रही है। इन प्रतिभाशाली व्यक्तियों ने हमें अपनी अनूठी खाना पकाने की शैलियों, उल्लेखनीय रेस्तरां साम्राज्यों और अद्भुत व्यंजनों के साथ मोहित कर लिया है। इस लेख में, हम सेलिब्रिटी शेफ व्यंजनों की दुनिया में तल्लीन करेंगे, गॉर्डन रामसे, इना गार्टन और जेमी ओलिवर की पसंद द्वारा बनाए गए कुछ सबसे अधिक मुंह से पानी और अभिनव व्यंजनों की खोज करेंगे।

गॉर्डन रामसे के बीफ वेलिंगटन

गॉर्डन रामसे अपने उग्र व्यक्तित्व और उच्च पाक मानकों के लिए जाने जाते हैं। उनके हस्ताक्षर व्यंजनों में से एक उनके गोमांस वेलिंगटन, एक क्लासिक डिश है जो कभी भी शैली से बाहर नहीं जाता है। यह नुस्खा सादगी और स्वाद के लिए उनकी प्रतिबद्धता के लिए एक वसीयतनामा है। गोमांस निविदा और रसदार है, एक परतदार पफ पेस्ट्री में लपेटा जाता है और एक अमीर, टैंगी मशरूम डक्सेल्स के साथ परोसा जाता है।

सामग्री:

• 1 (1.5-2 पाउंड) बीफ का फ़िलेट, एक पतली कटलेट में काटें
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 कप मशरूम duxelles (नीचे देखें)
• 1 बड़ा चम्मच ऑल-पर्पस आटा
• 1 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच काली मिर्च
• 1 शीट पफ पेस्ट्री, पिघलना
• 1 अंडा, पीटा (पेस्ट्री ब्रश करने के लिए)

मशरूम duxelles:

• 1/2 कप सूखे पोर्सिनी मशरूम, पुनर्जलीकरण और कटा हुआ
• 1/2 कप बारीक कटा हुआ ताजा क्रेमिनी मशरूम
• 2 बड़े चम्मच मक्खन
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 बड़ा चम्मच ऑल-पर्पस आटा
• 1/2 कप चिकन या सब्जी शोरबा
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

नींबू-हर्ब मक्खन के साथ इना गार्टन का बेक्ड सैल्मन

इना गार्टन, प्रसिद्ध फूड नेटवर्क स्टार, अपनी सहज लालित्य और सरल अभी तक परिष्कृत व्यंजनों के लिए जाना जाता है। नींबू-हर्ब बटर के साथ उसका बेक्ड सैल्मन उसकी रसोई में एक प्रधान है, और अच्छे कारण के लिए। यह डिश फ्लेवर को संतुलित करने में एक मास्टरक्लास है, जिसमें नींबू और जड़ी -बूटियों की चमक से पूरी तरह से पूरक सामन की समृद्धि होती है।

सामग्री:

• 4 सैल्मन फ़िललेट्स (6 औंस प्रत्येक)
• 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड बटर, नरम
• 2 नींबू, ज़ेडेड और रस
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ ताजा डिल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• ताजा अजमोद या गार्निश के लिए डिल

जेमी ओलिवर का चिकन टिक्का मसाला

ब्रिटिश शेफ और प्रचारक जेमी ओलिवर ने सरल, पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजनों पर उनके जोर के साथ भोजन के बारे में सोचने के तरीके में क्रांति ला दी है। उनका चिकन टिक्का मसाला एक अच्छे अचार और एक स्वादिष्ट सॉस की शक्ति के लिए एक वसीयतनामा है। यह भारतीय-प्रेरित नुस्खा किसी को भी अपने भोजन के खेल को मसाला देने के लिए एक कोशिश है।

सामग्री:

• 1 1/2 पाउंड बोनलेस, स्किनलेस चिकन ब्रेस्ट या जांघें, 1 इंच के टुकड़ों में काटें
• 1/2 कप सादा दही
• 2 बड़े चम्मच हौसले से निचोड़ा हुआ चूना का रस
• 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 चम्मच ग्राउंड जीरा
• 1/2 चम्मच ग्राउंड धनिया
• 1/2 चम्मच गरम मसाला
• 1/4 चम्मच केयेन काली मिर्च
• 1/2 कप चिकन शोरबा
• 1/4 कप भारी क्रीम
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
• ताजा cilantro गार्निश के लिए पत्तियां

निष्कर्ष:

सेलिब्रिटी शेफ व्यंजनों केवल मनोरंजन के स्रोत से अधिक हैं; वे अभिनव और प्रतिभाशाली व्यक्तियों के दिमाग में एक झलक पेश करते हैं जो खाना पकाने के लिए एक जुनून साझा करते हैं। ये व्यंजनों को पाक दुनिया का सबसे अच्छा प्रदर्शन करते हैं, जिसमें बोल्ड फ्लेवर, बनावट और प्रस्तुति पर ध्यान केंद्रित किया गया है। चाहे आप एक अनुभवी रसोइया हों या एक पाक नौसिखिया, ये व्यंजनों को निश्चित रूप से रसोई में जाने और कुछ अद्भुत बनाने के लिए प्रेरित किया जाता है। इसलिए, खाना बनाना, और याद रखें, जैसा कि गॉर्डन रामसे कहेंगे, "यह सिर्फ खाना पकाने के बारे में नहीं है; यह उस जुनून और प्यार के बारे में है जो हर डिश में जाता है!"

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