प्यार में प्यार: तारीख रातों और वर्षगांठ के लिए सर्वश्रेष्ठ भारतीय वेजी व्यंजन
जब यह एक विशेष अवसर का जश्न मनाने की बात आती है, चाहे वह एक रोमांटिक तारीख की रात हो या मील का पत्थर की सालगिरह, भारतीय व्यंजन आपके प्रियजन को प्रभावित करने के लिए एक आदर्श विकल्प है। भारतीय खाना पकाने के समृद्ध, बोल्ड फ्लेवर और सुगंध स्वाद कलियों को टैंटलाइज़ करने के लिए निश्चित हैं और आपको और आपके साथी को रॉयल्टी की तरह महसूस कर रहे हैं। और, इससे भी बेहतर यह है कि भारतीय शाकाहारी व्यंजन कई प्रकार के विकल्प प्रदान करते हैं जो उनके गैर-शाकाहारी समकक्षों के रूप में स्वादिष्ट और संतोषजनक हैं।
इस लेख में, हम सबसे अच्छे भारतीय वेजी व्यंजनों का पता लगाएंगे जो डेट नाइट्स और वर्षगांठ के लिए एकदम सही हैं। ये व्यंजनों को अपने प्रियजन को प्रभावित करने और शाम को एक यादगार बनाने के लिए निश्चित है।
1। पालक पनीर
पालक और पनीर से प्रेरित नरम, मलाईदार पालक सॉस में लिपटे, पालक पनीर एक लोकप्रिय भारतीय डिश है जो किसी भी शाकाहारी के लिए एक कोशिश है। पनीर (भारतीय पनीर), पालक प्यूरी और मसालों के एक संकेत के साथ बनाया गया, यह डिश आपके स्वाद की कलियों को प्रसन्न करने के लिए निश्चित है।
व्यंजन विधि: पालक प्यूरी को प्याज, लहसुन और अदरक के साथ पकाएं, फिर पनीर, भारी क्रीम, और एक चुटकी गरम मसाला जोड़ें। नान या बासमती चावल के साथ परोसें।
2। चना मसाला
चना मसाला एक क्लासिक भारतीय डिश है जिसे एक समृद्ध, स्वादिष्ट टमाटर-आधारित सॉस में पकाया गया छोला के साथ बनाया गया है। यह आरामदायक व्यंजन कई भारतीय घरों में एक प्रधान है और एक आरामदायक रात के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
व्यंजन विधि: प्याज, लहसुन, अदरक और टमाटर के साथ छोले को कुक। मसालों का एक मिश्रण जोड़ें, जिसमें जीरा, धनिया और केयेन काली मिर्च सहित, और सॉस गाढ़ा होने तक उबालें। बासमती चावल या नान के साथ परोसें।
3। सगग अलो
SAAG ALOO एक मसालेदार, जीवंत व्यंजन है जो सरसों के साग और आलू के साथ एक स्वादिष्ट सॉस में पकाया जाता है। यह डिश उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो थोड़ी गर्मी से प्यार करते हैं।
व्यंजन विधि: प्याज, लहसुन, अदरक और मिर्च के साथ सरसों साग और आलू को पकाएं। जीरा, धनिया और गरम मसाला सहित मसालों का एक मिश्रण जोड़ें, और सॉस गाढ़ा होने तक उबाल लें। नान या बासमती चावल के साथ परोसें।
4। मैट कार्डिगन
मटार कोफा क्लासिक मीटबॉल डिश का एक स्वादिष्ट, शाकाहारी संस्करण है। मसालेदार आलू और मटर के साथ बनाया गया, इन कोफ़्ट्स को एक मलाईदार टमाटर की चटनी में पकाया जाता है और बासमती चावल के साथ परोसा जाता है।
व्यंजन विधि: पके हुए आलू और मटर को प्याज, लहसुन, अदरक और मसालों के मिश्रण के साथ मिलाएं। Koftas में आकार दें और एक समृद्ध, मलाईदार टमाटर सॉस में पकाएं। नान या बासमती चावल के साथ परोसें।
5। बिंगन भार्ता
बिंगन भार्ता एक स्वादिष्ट बैंगन पकवान है जो मसालों के मिश्रण के साथ बैंगन को भूनने और मैशिंग करके बनाया जाता है। यह डिश दो के लिए रोमांटिक डिनर के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
व्यंजन विधि: बैंगन और लहसुन को भुनाएं, फिर प्याज, लहसुन, अदरक और मसालों के मिश्रण के साथ मिश्रण करें। भारी क्रीम और एक चुटकी गरम मसाला के साथ बनाई गई सॉस में उबाल। नान या बासमती चावल के साथ परोसें।
एक रोमांटिक डिनर के लिए टिप्स
- मोमबत्तियों, फूलों और नरम संगीत के साथ मूड सेट करें
- रोमांस की एक अतिरिक्त परत जोड़ने के लिए विदेशी और सुगंधित मसालों का उपयोग करें
- नान, बासमती चावल, और रायता (एक दही और ककड़ी सॉस) सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ परोसें
- उन सामग्रियों का उपयोग करने पर विचार करें जो मौसम में हैं और स्थानीय रूप से एक व्यक्तिगत स्पर्श जोड़ने के लिए खट्टा किया जाता है
अंत में, भारतीय वेजी व्यंजन एक विशेष अवसर का जश्न मनाने या बस अपने प्रियजन को प्रभावित करने का एक शानदार तरीका है। चुनने के लिए विकल्पों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ, आप अपनी तिथि के cravings को संतुष्ट करने के लिए सही पकवान ढूंढना सुनिश्चित करते हैं। तो, अपने शेफ की टोपी पर रखो, खाना बनाना, और याद करने के लिए एक यादगार रात बनाओ। हैप्पी कुकिंग!
#पयर #म #पयर #तरख #रत #और #वरषगठ #क #लए #सरवशरषठ #भरतय #वज #वयजन