अपने जीवन को मसाला: एक स्वादिष्ट मोड़ के लिए 7 भारतीय वनस्पति व्यंजनों
क्या आप एक ही पुरानी सब्जियों और खाना पकाने की तकनीकों से थक गए हैं? क्या आप अपने भोजन की दिनचर्या में कुछ उत्साह जोड़ना चाहते हैं? आगे कोई तलाश नहीं करें! भारतीय व्यंजन अपने बोल्ड फ्लेवर और सुगंधित मसालों के लिए प्रसिद्ध हैं, और इन 7 भारतीय सब्जी व्यंजनों के साथ, आप अपने जीवन को मसाला दे सकते हैं और अपने स्वाद की कलियों को एक रोमांचकारी सवारी पर ले जा सकते हैं।
1। चना मसाला (छोला करी)
यह लोकप्रिय नॉर्थ इंडियन डिश कई भारतीय घरों में एक प्रधान है। जीरा, धनिया और गरम मसाला सहित मसालों के मिश्रण के साथ बनी एक स्वादिष्ट चटनी में छोले, प्याज और टमाटर को उबालें। संतोषजनक भोजन के लिए बासमती चावल या नान ब्रेड के साथ परोसें।
2। बिंगन भार्ता (भुना हुआ बैंगन)
भुना हुआ बैंगन अपनी प्राकृतिक मिठास को बाहर लाता है, जो पूरी तरह से जीरा और धनिया के धुएँ के रंग के स्वाद के साथ जोड़े करता है। बस बैंगन को घायल करें, ओवन में भूनें, और फिर कुछ तेल, लहसुन और मसालों के साथ मैश करें। एक ताजा खत्म के लिए ताजा cilantro का एक निचोड़ जोड़ें।
3। पालक पनीर (पालक और पनीर करी)
यह मलाईदार, आरामदायक पकवान एक सर्द शाम के लिए एकदम सही है। जीरा और जायफल जैसे मसालों के साथ पका हुआ पालक, क्रीम और परमेसन पनीर ब्लेंड करें। कुछ पका हुआ पनीर (भारतीय पनीर) जोड़ें और गर्म होने तक उबाल लें। लहसुन नान या चावल के साथ परोसें।
4। साग एलू (पालक और आलू करी)
यह हार्दिक डिश कई भारतीय घरों में एक प्रधान है। आलू और प्याज को उबालें, फिर उन्हें भारतीय मसालों के मिश्रण के साथ, गरम मसाला, जीरा और धनिया सहित। ताजा पालक की एक उदार मात्रा जोड़ें और तब तक उबालें जब तक कि जायके को एक साथ पिघलाएं। बासमती चावल या रोटी के साथ परोसें।
5। मटार टोफू (टोफू मटर करी)
यह अभिनव नुस्खा शाकाहारियों और शाकाहारी के लिए एक बढ़िया विकल्प है। पकाने वाले प्याज, लहसुन और अदरक को कुक करें, फिर डिब्बाबंद मटर, टोफू, और भारतीय मसालों का मिश्रण, जिसमें जीरा, धनिया और हल्दी शामिल हैं। तब तक उबालें जब तक कि स्वाद अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाए, तब बासमती चावल या रोटी के साथ परोसें।
6। गोबी एलू (फूलगोभी और आलू करी)
यह स्वादिष्ट व्यंजन लोकप्रिय साग एलू पर एक भिन्नता है, लेकिन एक मोड़ के साथ। डाइस्ड आलू और फूलगोभी को उबालें, फिर उन्हें भारतीय मसालों के मिश्रण के साथ, गरम मसाला, जीरा और धनिया सहित। एक ताजा खत्म के लिए ताजा cilantro का एक निचोड़ जोड़ें। बासमती चावल या रोटी के साथ परोसें।
7। गाजर और टोफू टिक्का मसाला (एक मसालेदार टमाटर सॉस में गाजर और टोफू)
क्लासिक ब्रिटिश डिश पर यह रचनात्मक टेक गाजर और टोफू के अलावा एक स्वादिष्ट मोड़ जोड़ता है। दही, नींबू के रस और मसालों के मिश्रण में टोफू और गाजर को मैरीनेट करें, फिर निविदा तक ग्रिल करें। जीरा, धनिया और गरम मसाला के साथ एक समृद्ध टमाटर सॉस में परोसें। बासमती चावल या रोटी के साथ परोसें।
ये 7 भारतीय सब्जी व्यंजनों को आपके भोजन की दिनचर्या में एक स्वादिष्ट मोड़ मिलेगा, और आप कभी भी उसी पुरानी सब्जियों से ऊब नहीं पाएंगे। मसालों और सुगंधों के सही मिश्रण के साथ, आप भारतीय व्यंजनों के बोल्ड स्वादों पर झुके होंगे। तो, अपने जीवन को मसाला और खाना पकाने!
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